做好的鰻魚壽司一次吃不完,沒關係,我們可以將它用保鮮膜包好,放入保鮮櫃中儲存,溫度就設定成平時保鮮的溫度即可,一般是3-8度。
如果在做鰻魚壽司的過程中有加醋,那麼常溫下也可以儲存1-2天,沒有加醋的話就需要用保鮮膜包好放保鮮櫃了。
這裡要提醒大家的是,不管是鰻魚壽司還是其他的什麼壽司,都不能直接存放到保鮮櫃裡,需要用保鮮膜包好了再放進去,不然水分會流失,吃起來口感也不好。
需要注意的是,即便是用保鮮櫃儲存,也不宜存放太久,儘量當天吃完,儲存時間最長不能超過3天,容易滋生細菌。