咖哩魚蛋,又被稱為香港街邊小吃的臺柱,其風味獨特,口感極佳,很多人都很喜歡吃,那麼,下面媽網百科就為大家介紹其的做法。
做法一:
準備材料:魚蛋、炸魚蛋、咖哩、椰漿、青椒、紅椒、洋蔥、
食用油
做法:
1、將魚蛋、炸魚蛋洗淨,接著將青、紅椒洗淨去籽,切成相同大家的方塊,洋蔥一部分切成相同大的方塊,另一部分切成碎粒。
2、往鍋裡倒入適量的油,待油熱後,放下洋蔥粒爆香。
3、往倒入適量的清水,再放入咖哩塊,煮至咖哩塊溶化,便放入魚蛋和炸魚蛋,然後倒入椰漿,待熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透,就倒入青、紅椒塊拌勻,再倒入洋蔥塊拌勻後,再煮一會即可。
做法二:
準備材料:魚丸、洋蔥、蒜瓣、食用油、鹽、油、咖哩、白糖、水澱粉、牛奶
做法:
1、往鍋裡倒入適量的油,待油熱後,放入洋蔥碎和蒜末爆香,接著放入咖哩,待炒出咖哩的香味,便放入魚蛋翻炒一會。
2、往鍋里加入適量的水,煮上10分鐘左右,倒入牛奶,加入鹽,再加入白糖繼續燉煮5分鐘,待湯汁半乾時,就淋入少許水澱粉,翻炒均勻即可出鍋。
以上就是咖哩魚蛋的做法了,其的做法較為簡單,建議大家可適當的食用,其對身體的健康有一定的益處。
咖哩魚蛋怎麼做好吃咖哩魚蛋的做法是多種多樣的,但是,咖哩魚蛋怎麼做好吃呢?下面,媽網百科就為大家解答。
1、在熬咖哩魚蛋的咖哩湯汁時,應該經常攪拌,不然其很容易糊掉,如果糊掉的話,其的味道就會大打折扣了。
2、咖哩塊自身已帶調味,所以煮的時候不用放那麼多鹽或者是可以不放的,但可再加入一些咖哩粉,這樣咖哩味會更加濃郁。
3、咖哩魚蛋的咖哩湯汁可適當的煮多一點,這樣能使魚蛋更加入味。
4、在煮咖哩魚丸時,應選用植物油、玉米油等,而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油,其會影響咖哩的香味甚至蓋過咖哩的香味。
5、魚丸煮好後,可使其浸泡在咖哩湯汁中1-2個小時在食用,其的味道更佳。
6、大家可另外加入一些合味的輔助食材,這會使其更加好吃,且口感也會提升許多。
咖哩魚蛋怎麼做好吃呢?這就需要見仁見智了,但是,若知道了以上的5個小技巧並將其運用在烹飪之中,那麼,做出來的咖哩魚蛋會更加的美味哦。
咖哩魚蛋的營養價值咖哩魚蛋的營養豐富,其富含很多營養物質,適當的食用,對人體的好處多多。那麼,咖哩魚蛋有什麼營養價值呢?下面,大家就一起來看下其的營養價值。
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,其能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等,能祛腥、解油膩,助消化。此外美國癌症研究協會指出,咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。對心臟病患者來說,咖哩中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大,從而恢復心臟功能。
而魚蛋富含維生素A、鐵、鈣、磷等,尤其其含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,其的營養價值也很是不錯。
由此可見,咖哩魚蛋的營養價值極高,適當的食用,能其到強身健體的作用,其對人體的好處多多,很值得一試哦。
咖哩魚蛋的功效與作用咖哩魚蛋不僅營養價值極高,而且其的功效與作用也極佳,那麼,咖哩魚蛋有什麼功效與作用呢?下面,媽網百科就為大家解答。
1、咖哩魚蛋能促進血液迴圈,達到發汗的目的,所以在炎熱地區,人們特別喜歡吃咖哩菜餚。其還能促進傷口複合,可預防老年痴呆症。
2、美國癌症研究協會指出,咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能,其還具有增進食慾的功效,其能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,從而增進食慾。
3、其還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效,其能輔助治療高血壓、心腦血管系統疾病等症。
4、其還可以改善便祕的症狀,其有益於腸道健康。
由此可見,咖哩魚蛋的營養價值是不容小覷的哦,適當的食用,其對人體的身體有益而無害。建議大家可以去嘗試一下,其不僅口感很好,而且其的食療功效也不錯。
咖哩魚蛋哪些人適宜食用咖哩魚蛋的營養價值及功效均很不錯,且其的風味獨特,口感極佳,因而,其備受大眾的青睞。然而,咖哩魚丸也並非是人人均可食用的,那麼,咖哩魚蛋哪些人適宜食用呢?下面,大家就一起來看下。
一般而言,一般人群均可食用,尤其是健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,陰虛體質食用極佳。但是,注意哦,其也是不可過量食用的,吃的太多反而不好,不僅會增加腸胃負擔,而且也會引發一些不好的症狀。由於咖哩對胃有一定的刺激作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發膽絞痛,所以胃炎、潰瘍病患者應少食,且患病服藥期間不宜食用。還有溼熱體質、痰溼體質的人群不宜食用。此外,對魚肉過敏的人也是不能食用的。