除了我們剛才介紹的番茄義大利通心粉之外，咖哩義大利通心粉也是一個非常家常的做法之一。加入咖哩，又帶來了一種與眾不同的風味。咖哩的味道比較濃郁，適合口味稍微偏重的人使用。下面我們介紹一下咖哩義大利通心粉的做法吧：
1、所需要搭配的輔料有：咖哩、口蘑、蝦仁、胡蘿蔔、土豆、黃瓜、洋蔥。
2、在鍋里加進水，並在水裡放一點點的鹽，然後加入通心粉煮大約10到15分鐘，然後撈起備用。將口蘑切成片，然後將洋蔥、胡蘿蔔、土豆、黃瓜都切成粒。將這些準備好的輔料，放進帶少量水的鍋內進行燜煮三分鐘，三分鐘後，加入咖哩，再熬製大約五分鐘左右，讓咖哩的香味都滲透到這些輔料當中。最後就是講加工好的醬汁倒進通心粉進行攪拌即可。
