作為烤麵包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一種方式，所以我們有必要來了解一下，用烤箱是如何來烤制香蕉麵包的。
主料 ：高筋麵粉250克
輔料：雞蛋1個；牛奶100克；酵母粉3克；調料食鹽2克；白糖25克；黃油20克；
香蕉麵包的做法：
1、依次往麵粉里加入雞蛋、白糖、鹽、發酵粉、牛奶；
2、揉成麵糰就可以，不用揉光滑；
3、麵糰發到兩倍大後加入黃油；
4、揉到讓黃油和麵充分融合在一起；
5、把麵糰分成50克左右的九個小劑子；
6、如果麵糰太粘，可以多粘點麵粉，然後放入麵條機，開壓面檔一檔，至少碾壓10次就可以出膜了；
7、準備好兩個比較成熟的香蕉，把香蕉切成段；
8、取一個壓好的劑子包入一塊香蕉；收口朝下；
9、由於香蕉是塊狀不是圓的，所以包好的麵糰不會很圓，但可以通過發酵改善外形，再第二次發酵到兩倍大不到一點，烤箱預熱200度後，放入中層烤20分鐘，最後5分鐘前拿出刷上蜂蜜水就可以了。
