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粽子的包法

來源:孕育親子課    閱讀: 5.62K 次
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「導讀」當端午邂逅父親節,這個假期有點熱鬧哦。相信很多家庭端午節前幾天就包好粽子了!剛好3天假期一家大小外出逛逛街,看看龍舟賽,路上餓了可以吃點粽子填肚子。端午節包粽子吃粽子是個傳統,雖然每年都吃粽子但似乎也吃不厭,但就是難為了包粽子的媽媽們。其實包粽子也不是很難哦,下次有空記得當當打手,和父母親一起包粽子!
粽子的包法
粽子的包法

粽子的口味也越來越多樣化了,有鹹肉、玫瑰、紅棗、板栗、豆沙等口味,如此美味又不重樣,難怪吃粽子不會吃膩。一般家庭包粽子的餡料一般都是豆子和肉類,其中肉類一定要肥瘦相間,單純的肥肉會過於油膩,全部是瘦肉會感覺有些乾乾的,用肥瘦相間包出來的粽子味道最正!但在吃到香氣濃郁的粽子之前,先來學習怎樣快速包粽子吧!

1、準備好材料。粽葉、糯米以及其它食材

2、將糯米泡在冷水中,大約泡3-4個小時,然後控幹水分。

3、粽葉也需要提前浸泡哦,泡開後最好煮沸消毒一下。

4、此處高亮!拿起兩片粽葉,光滑的一面朝上,自底部捲起,呈漏斗型,漏斗下方要包緊一點哦。

5、接下來,要勺子挖適量餡料裝入粽葉中,並用勺子壓實。

6、之後將突出來的粽葉折過來,並且將兩邊的粽葉輕輕壓下,然後將剩下的粽葉摺好,並將折起來的小尾巴朝裡折。最後用繩子或白線將粽子紮起來。

粽子要煮多久

包粽子看起來不難,但其實也是一門技術活哦,初學包粽子包一個都很費時,而且會包得很難看。跟著媽網百科學包粽子吧!粽子包好後要煮多久?

Q:粽子要煮多久才熟?

A:一般需要煮兩個小時哦,煮粽子時先將其放入鍋中,加入清水沒過粽子,大火燒開後轉小火慢慢蒸,之後就能吃到香噴噴的粽子啦。

這裡補充一句哦,雖然粽子好吃,但不要吃太多,粽子的主要材料是糯米,吃多了比較難消化。每次吃粽子後記得起來走動一下,或者喝點百香果蜂蜜綠茶或山楂水,促進消化。

粽子的營養價值

吃著美味的粽子,和家人分享最美的時光,趁著自己還沒組建家庭之前多回家看看吧,端午節和家人團聚才有意義。話說吃了這麼多年粽子,你造它有哪些營養價值嗎?

粽子的主料糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補中益氣。糯米有收澀作用,對尿頻、自汗也有較好的食療效果。純糯米的粽子熱量沒有那麼高,也比加了餡料的粽子好消化。

如果是黃米做粽子,其營養價值比糯米粽子還要高哦。黃米的鐵含量是糯米的3倍,鎂含量是、鉀含量是、維生素B1含量以及膳食纖維含量都高於糯米。

蛋黃類的粽子含有卵磷脂、維生素A,有健腦益智的功效,鴨蛋中還有鐵質和鈣質,少量吃一點是不錯的。

粽子怎麼吃才解膩

一般人吃一條粽子就覺得很飽了,因為糯米容易產生飽腹感,另外粽子中也有各種餡料,常見是肉類加豆類,包粽子一般都是用五花肉的哦,所以吃完一條比較大的粽子不僅會飽,還有膩膩的感覺。

SO,粽子怎麼吃才不會覺得膩膩的?

茶飲品。吃粽子後一段時間,喝點茶能消除膩感,鹹粽子可以配烏龍茶,比較油膩的粽子可以喝點菊花茶,菊花還能順便下下火。

清涼飲料。吃完粽子後,你可以喝點促進消化的飲品,例如百香果蜂蜜綠茶、山楂水、酸梅湯。

清淡蔬菜湯。粽子大多用糯米做成,糯米熱量偏高不易消化,所以一次不要吃多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯、蘿蔔湯等能幫助消化。

最後提醒各位筒子,吃粽子時不想傷胃,不要在進食的過程喝茶哦,吃完粽子後再喝解膩的飲料才是正確的。

什麼人不適合吃粽子

粽子的主要原料是糯米,其特點是粘性大,老人家不要吃多哦,否則會消化不良。有胃病的人更加要少吃粽子,這樣可能會加重胃的負擔。

有胃病的人是建議不吃粽子的,因為糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了腸胃負荷不了,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

此外,老人家和小孩子都不要吃太多粽子,隔夜的粽子更是要少吃。其實粽子新鮮做新鮮吃更營養哦,不要將粽子反覆加熱,醬紫不僅會影響口感,對我們的健康也不利。所以端午節想吃粽子,最好是自己在家做。

如果吃粽子後肚子變得有點脹,可以喝點紅豆湯,醬紫能緩解不適。媽網百科再嘮叨一句,粽子最好不要當早餐吃,畢竟早上腸胃是比較弱的,而糯米又比較難消化,一旦吃多,會刺激胃酸分泌,可能會導致慢性胃炎哦。

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