近日張文巨集在採訪中說到，疫情期間孩子早餐不許喝粥，每天必須雞蛋和牛奶，三明治也可以，保證孩子健康，那麼孩子早餐不許喝粥真的對嗎？雞蛋牛奶比喝粥有營養嗎？下面本站帶來介紹。
粥一直以來是中國人比較傳統的早餐搭配了，很多老人也喜歡給孩子喝粥。覺得喝粥養胃，對身體好。
其實粥不是不能喝，而是要選擇合適的粥。
清淡無味的白粥，當然不是最佳選擇。
如果可以煮一些玉米粥、紅薯粥、赤豆粥等雜糧雜豆粥，或是鱈魚芹菜粥、蝦仁菠菜粥等葷素搭配的粥，又何嘗不是健康的喝粥選擇呢?
粥也是可以很豐富的
因此，也不能一概而論說的過於絕對。
這些早餐搭配，不推薦!
1、單獨食用各種粥(白粥，雜豆粥，南瓜粥，小米粥)：
此類食物能量密度低，佔胃容量較大，進食較多還會影響其他食物的攝入，導致上午的飢餓，影響白天的學習和工作效率，可搭配能量密度高的食物同時吃，比如水煮蛋、包子或者饅頭，同時可在上午進食1餐點心，以補充人體所需要的能量。
真的十分喜歡喝粥的朋友，也可以嘗試在粥中新增一些雞肉、蝦肉、蔬菜。
2、過多食用各種油炸食品：
如油條、油炸雞塊、漢堡等。食物經過油炸後營養素會被破壞，且不容易被消化吸收，加重胃腸道負擔，容易導致消化不良。
3、用各種調味奶、乳酸菌飲品等奶味飲料代替奶製品：
此類奶味飲料中含有的蛋白質和鈣含量低，不能作為早餐代替牛奶。
4、用超市買的蛋黃派、巧克力派、餅乾等零食代替早餐：
雖然這些食物，好吃又省事兒，來不及在家吃還可以直接帶走吃。但此類食物營養成分並不高，但糖含量特別高，是妥妥的隱形糖產品。
牛奶+雞蛋，一定要這樣吃嗎?
是不是非雞蛋、牛奶不可?“粥”是不是就此拉入“早餐黑名單”?杭州市兒童醫院兒童保健科副主任、副主任醫師黃紅宇解釋道，倒也沒有這麼絕對。張文巨集教授演講時面對的主要是留學生群體。相比國外而言，國內的早餐太豐富了，早餐可喝粥、吃肉包子、小餛飩、蛋餅……有太多選擇。
每個孩子平時的生活習慣不同，要讓孩子吃得落胃，不用很刻意地改變食譜。家長需要做的是瞭解自己的孩子，根據孩子自身的食量、運動量、胖瘦程度等等有一個綜合考量。
從營養方面來說，孩子每天攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素都要保證;按照中國人的習慣，“早吃好，午吃飽，晚吃少” 也是經過了長期探索得出的經驗。
“白粥”的營養構成很單一，蛋白質、膳食纖維、維生素等其他營養成分，含量都非常低。一個雞蛋加一杯 200 毫升的牛奶，相當於攝入了 13 克優質蛋白質和 200 多毫克的鈣，可比白粥營養多多啦。所以，傳統早餐中僅食用“白粥”或是“白粥+鹹菜“確實是不夠營養的。
以上就是全部內容，請大家繼續關注本站。
