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老年人喝什麼湯最補鈣

來源:孕育親子課    閱讀: 1.01W 次
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隨着年齡增長,老年人鈣流失的較嚴重。因此平時要合理的進行補鈣,以及補充營養元素,以免出現骨質疏鬆。很多人會選擇吃鈣片,也有很多人會選擇食補,食補也是比較健康的一種方法。那麼,老年人喝什麼湯最補鈣?

老年人喝什麼湯最補鈣

1.黃豆排骨湯。排骨中除了富含豐富的蛋白質、維生素之外,還含有大量的骨膠原和骨粘蛋白。能爲老年人補充更多的鈣物質,適合補鈣人羣吃。具體的做法是:500克豬小排,適量的黃豆,雞精,味精和醋。先將黃豆浸泡一個小時,然後將排骨焯水備用,將所有的材料放入鍋中,一次性加足水煲2~3個小時。

2.蝦皮豆腐湯。這種食物能夠有效補充鈣物質,經常吃能提高身體素質。具體的做法是:先將50克蝦皮沖洗乾淨,然後放入水中泡發,再將200克嫩豆腐切成小方塊。然後將蔥姜放入鍋中爆香,加入料酒再加上水、蝦和嫩豆腐,煮開即可。

3.海帶排骨湯。海帶裏有豐富的鈣以及碘,可以爲人體提供豐富的鈣物質,排骨裏的鈣,可以讓骨骼更健康。具體做法是:先將海帶用溫水浸泡15分鐘,沖洗乾淨撈出,然後在水中焯水瀝乾水分,蔥姜去皮切絲備用,排骨洗淨,去血瀝乾,然後全部放入鍋中燉。

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