生活中脂肪肝患者大多是不健康的飲食習慣。那麼，我們必須改變飲食習慣，調整飲食規則。特別是中度脂肪肝患者，飲食要求更高，控制飲食數量要求非常嚴格。
1、控制熱量攝取，脂肪肝患者的熱量不應過高。每天每公斤的體重可以提供529-617千卡的熱量，防止肥胖誘發脂肪肝，對於肥胖和過重的人，每公斤的體重可以提供353-440千卡的熱量，控制或減輕體重。
2、適當增加牛奶、魚肉等優質蛋白攝入，有利於肝細胞的修復和再生，可以糾正低蛋白血癥，防止肝細胞進一步受損
3、減少糖和甜食，糖主要由穀物供應，除蔬菜、水果中含有天然糖外，不吃精緻的糖、蜂蜜、果汁、糖等甜食和甜點心。糖過多會變成脂肪，變胖，脂肪肝會變重。
4、控制脂肪攝入量，適當控制中度脂肪肝患者、全日食物和烹飪油提供的脂肪總量不得超過40g，含膽固醇高的食物。
5、補充維生素、礦物質和食物纖維，補充治療肝病的各種維生素和礦物質，特別是葉酸、膽鹼、肌醇、煙酸、維生素e、維生素c、鉀鋅鎂的食物和製劑，促進正常代謝，糾正營養不足
6、攝入足夠的食物纖維，飲食不應過於細膩，主食應與粗糧組合，多使用蔬菜、水果和藻類，保證攝入足夠數量的食物纖維，增加維生素、礦物質的供給，有利於代謝廢物的排泄，有利於調節血脂、血糖水平。
日常飲食需要注意。
第一，一定要限制酒，不要戒肉第二，每頓飯吃兩口糧，不當泗水缸第三，三個高蛋白(一兩個瘦肉，一個雞蛋，兩兩個豆腐)第四，吃四個:粗細不甜不鹹，還有吃七八分飽，不要吃飽，尤其是肝硬化患者此外，我們提倡低熱量飲食，適當提高蛋白質量。高蛋白飲食(1.5-1.8g)要注意補充維生素、礦物質、植物纖維。
