肺部健康與整體健康有關，那麼誰需要定期的肺部檢查呢？“炒菜1小時=吸半包煙？”最近網絡上的一個題爲“長期接觸高溫油煙的中老年婦女已成爲肺癌的高危人羣”這個話題引起了廣大市民的關注和熱烈討論。特別是在中國，家庭烹飪都是“無油不歡”，把油鍋燒得通紅，倒入菜中一爆炒，頓時油煙，菜香四溢。但是現在這個家裏的油煙和癌症劃上了等號，“家庭煮婦”與“家庭煮夫”我們該怎麼辦？油煙肯定對健康有害，但癌症的發生不是由單一因素引起的，而是多種因素長期作用的結果。“炒菜1小時=吸半包煙”這種說法也有待商榷，市民不必過於恐慌，儘量減少油煙對健康的危害。
中老年婦女因油煙引起的肺癌風險增加3倍？
該帖子稱“上海同濟大學癌症研究所的一項調查發現，中老年婦女患肺癌的風險增加了2-3倍，因爲她們長期暴露在高溫油煙中。調查顯示，在非吸菸女性患肺癌的危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙；32%的女性喜歡用高溫油炸食品，廚房門窗關閉或通風不良。”很多網友紛紛轉載，更多網友表示“如果你這輩子不做飯，你娶”。
目前，在臨牀實踐中，女性肺癌的比例比以前高得多，增長了約10%，其中中老年女性佔很大比例。然而，它不能被機械地理解爲所有這些都是由油煙引起的。他說，無論是肺癌還是其他惡性腫瘤，都可能是由長期吸菸、免疫功能下降、心理情緒等因素引起的。即使某些病因相對清晰，癌症結果相對公認爲致病因素，也不能單方面確定病因只是由單一因素引起的。
油煙確實是致癌因素“煮夫”“煮婦”需留意
對於網上吧“炒菜1小時=吸半包煙？”從化學成分的角度來看，油煙與吸菸有很大的不同，因此上述說法沒有可比性。然而，烹飪過程中產生的油煙確實對人體健康不利，尤其是上呼吸道和神經系統。此外，油煙中所含的化學成分也有致癌因素，最好接觸少量。
一些專家發現，如果油被加熱到150℃，它會產生油煙的主要成分——丙烯醛。丙烯醛具有強烈的辛辣味道，對鼻、眼、喉粘膜有很強的刺激性，可能導致鼻炎、咽炎、氣管炎等疾病。實驗發現，蔬菜油和豆油被加熱到270~280℃當產生油霧凝聚物時，可能導致細胞染色體損傷和癌症。有些人在做飯的時候也喜歡燒油，油溫可以達到350℃，在這種情況下，它對健康更有害。除了誘發呼吸道疾病外，它還有潛在的致癌風險。一般來說，如果油已經冒煙，這意味着油溫已經達到極限。此時，油煙中的有害物質最大。
“此外，許多人喜歡在烹飪時用高溫油炸。同時，廚房門窗關閉，廚房小環境中的油煙污染嚴重。這樣，高溫油煙會持續很長時間。有毒煙霧會刺激眼睛和喉嚨。長期大量吸入會導致肺組織癌變。”改善廚房環境和良好的烹飪習慣是預防肺部疾病的重要方法：廚房必須通風，最好不要在廚房呆太久；儘量少選擇油炸、油炸、油炸等烹飪方法；購買油煙機最好選擇一些油煙功率，質量更好。
咳嗽，感冒治癒後頻繁複發，專家提醒你要小心肺癌
就在幾天前，廣州市疾病控制中心發佈了最新的癌症監測報告。肺癌在廣州惡性腫瘤的發病率和死亡率中排名第一。“肺癌的高死亡率主要是由於2/3患者發現肺癌的中晚期。”患者不能等到出現症狀，因爲肺癌往往表現出臨牀症狀，如咳血、胸痛、嚴重刺激性咳嗽、呼吸困難等。“建議一旦患者出現上述一種或兩種症狀，或呼吸道疾病治癒後復發頻繁，手腳關節突然腫脹，必須高度重視，並儘快進行CT檢查。”在癌細胞擴散到鄰近淋巴結或其他部位之前，只有大約15%的肺癌可以得到早期診斷，沒有淋巴結轉移的肺癌患者的5年生存率可以達到50%。
在影像學檢查中，肺癌本身的形狀非常均勻。一旦出現陰影，肺癌的發病率相對較高。事實上，許多早期肺癌的診斷是偶然的。它們是在其他疾病的檢查中發現的，如心臟病。肺炎需要影像學檢查、氣管鏡檢查和癌症細胞學檢查。肺癌發病率高的人，如45歲以上（40歲）的吸菸者、長期接觸高溫油煙的廚師和廚師，應每兩年進行一次低劑量螺旋CT檢查。
肺癌的治療以綜合治療爲主
肺癌的治療措施是否及時，極大地影響了晚期肺癌患者的壽命。早期肺癌患者可以通過手術直接切除癌細胞，複發率可以降低到10%-20%，甚至可以治癒。“一旦肺癌患者進入中晚期，手術的可能性就會降低，癌症的複發率將突然上升到50%-80%。目前，對於這類中晚期肺癌患者，綜合治療也是治療的主要方式，一般根據患者的不同情況採取不同的治療方案。如果沒有手術條件或手術治療後復發，患者主要通過結合化療、生物靶向、免疫治療等內科治療。”
肺癌的早期和中晚期合理化飲食也是恢復疾病的關鍵。一般來說，中晚期肺癌患者的消化功能相對健全。肺癌飲食的主要目的是補充足夠的營養，從而提高患者的身體素質，增強他們的抵抗力。因此，鼓勵肺癌患者多吃營養，均衡飲食，多吃富含蛋白質的食物，如豆製品、雞蛋、肉類、新鮮水果和蔬菜。應該注意的是，手術後儘量少去人口稠密的地方。外出時，你可以戴口罩以防止感染。
