胃病的人在病情穩定期適當吃一些瘦肉是比較好的，如羊肉、牛肉、雞肉等，還可以吃魚肉、蝦肉等。
各種瘦肉是動物蛋白質，富含多種必需氨基酸和微量元素、維生素等，特別是鐵、鋅的含量、B族維生素含量比較高，可以促進血紅蛋白合成，改善胃病患者貧血的情況；魚蝦等海鮮類肉品，富含不飽和脂肪酸，補充營養的同時不油膩。高蛋白飲食可以促進機體組織的自我修復，特別是促進胃粘膜癒合是非常有幫助的。
胃病患者如果消化不良，可以把瘦肉剁碎、做成肉餡包水餃或者包子吃，還可以用肉末燉雞蛋、做成羊肉湯等，另外清蒸鱸魚或者清蒸大蝦等烹飪做法也是很適合胃病患者的，比較容易被消化吸收。
