現在人聚餐的時候都會喝一些酒，有一些人喝酒以後臉就特別紅，造成這種情況出現的原因，有缺乏乙醇脫氫酶，缺乏乙醛脫氫酶，過敏反應或者毛細血管豐富造成的，應該多吃一些水果，吃皮蛋，喝一些牛奶。
生活中有很多一喝酒就臉紅的人，喝酒臉紅的人據說不傷肝臟，其實，大家不知道，這是因爲我們的身體缺少一些轉換酒精的酶，對肝臟是有一定傷害的，所以爲了更好的保養好身體，大家還是得多注意，下面來看一下喝酒臉紅的原因。
一、缺乏乙醇脫氫酶
人的身體裏有兩種酶，會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化爲乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒後很短的時間內出現臉紅的症狀。
另外一種稱爲乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛，而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能期待肝臟來慢慢將攝入的酒精代謝掉。
二、缺乏乙醛脫氫酶
喝酒容易臉紅的人，體內缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢進行分解，會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來說，喝酒容易臉紅的好處在於，只要一臉醉紅色，說自己已經到了極限了。
一般人就不會再行勸酒，而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上，就能被分解乾淨，對於人體的傷害還不是最大的。如果喝酒不會臉紅，但體內又缺乏兩種酶，這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量，肝臟的負擔就會超出想象的繁重。
三、過敏反應
有學者認爲是面部血管的過敏反應，少數飲酒性面紅的患者，在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、噁心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等症狀，這時人們就認爲是喝醉了，醫學上叫作“乙醛綜合徵”，這是乙醇氧化代謝引起顯着的血乙醛水平升高之故。
四、毛細血管豐富
臉部毛細血管豐富，而且臉部皮膚比較薄而透明，所以酒精轉換成乙醛使血管擴張的效果，在臉上最先出現，而身上稍微滯後一些。另外，有些人的手掌變紅是和臉同步的，原因也是手掌皮膚透明，血管豐富。
