膽總管結石術後，腸胃功能會受到影響，所以術後應該吃軟爛、好消化的食物，還要注意飲食多樣化；但應避免吃高脂肪食物、辛辣刺激的食物，少吃含草酸多的食物等。
做膽總管結石手術時，會在十二指腸膽總管開口處切口取石，所以手術會對胃腸道功能造成一定影響，術後飲食必須多加註意。那麼，膽總管結石術後飲食應注意什麼呢？
1、多吃軟爛好消化的食物
因爲膽總管結石手術後，胃腸道功能的恢復需要一定的時間，所以術後應吃一些軟爛好消化的食物，最好是流食或者半流食，避免加重腸胃負擔。
2、注意飲食多樣化
術後傷口的癒合，身體的康復都需要營養供給，所以術後飲食要多樣化，保證營養均衡攝取。
3、避免吃高脂肪食物
魚卵、動物的肝臟、奶油、雞蛋、肥肉等含動物性脂肪高的食物應少吃或不吃，以免加重腸胃負擔，引起不適症狀。
4、避免吃辛辣刺激的食物
手術後不可以吃辣椒、咖喱等辛辣的食物，也不可以喝碳酸類的刺激性飲料、濃茶等，防止結石再次出現。
5、少吃含草酸多的食物
術後應該少吃菠菜、草莓、堅果等含草酸多的食物，防止結石復發。
