夏季暑熱難忍，不開空調汗流浹背，於是有些朋友上班工作開空調、回家休息開空調、上下班也要選有空調的公交車，一天24小時“享受”空調，涼快是涼快了，卻又“空調病”了。用什麼方法對付的“空調病”呢?也許您不會想到，最簡便有效的東西竟然是我們廚房裏常用的生薑。北京中醫藥大學中醫營養學副教授周儉告訴我們：適量喝薑湯不僅能預防“空調病”，而且對吹空調受涼引起的一些症狀也有很好的治療作用。
由於吹空調而引發的疾病症狀主要有三種。
腹痛胃痛：很多人晚上睡覺喜歡開着空調，空調的涼氣再加上涼蓆，真可謂涼快!可是早晨起牀胃部和腹部開始疼痛，伴有大便溏瀉的症狀，原來是晚上着了涼。這個時候喝一點薑湯，能驅散脾胃中的寒氣，效果非常好。而對一些平常脾胃虛寒的人，可以喝點姜棗湯(即姜和大棗熬的湯)，有暖胃養胃的作用。周教授表示：因爲生薑側重是補暖，大棗側重是補益，二者搭配服用可以和胃降逆止嘔，對治療由寒涼引起的胃病非常有效。
四肢痠痛：空調房裏呆久了，四肢關節和腰部最容易受風寒的侵襲，導致痠痛，這個時候，可以煮一些濃濃的熱薑湯，用毛巾浸水熱敷患處。如果症狀嚴重，可以先內服一些薑湯，同時外用熱薑湯洗手或者泡腳，這樣能達到散風趨寒、舒筋活血的作用，最大程度上的緩解疼痛。
傷風感冒：外面酷暑難耐，室內涼風習習，長時間吹空調加之室內外溫差過大，很容易引起風寒感冒。主要體現在惡寒、頭疼、發熱、鼻塞、流涕、咳嗽等症狀，這個時候喝上一碗薑湯，你會發現感冒症狀好了許多。
雖然說薑湯在生活中十分常見，但喝法還是有很多講究的，對於不同情況周教授提出了不同的建議： 如果想預防“空調病”，可以在上班之前帶一些生薑絲，用生薑絲泡水喝，喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶，這樣不僅口味好，對身體也更有益處。
如果想緩解“空調病”，薑湯不可過淡也不宜太濃，也可以在薑湯中加少量的紅糖，因爲紅糖有補中緩肝、活血化淤、調經等作用。對於症狀嚴重一些的病人可以把薑湯當水喝。
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因爲姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾;生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。
夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
姜的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌。
夏天吃薑五項注意
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。
5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
