胃癌患者有不同程度的營養障礙和營養比例失調，可通過食療進行糾正和改善，合理的飲食治療有利於改善胃癌患者治療過程中的胃腸道不良反應，促進身體的康復。
香菇豬血湯
配料：鮮香菇500克、豬血250克、食油、蔥、姜、蒜、鹽適量。
製法：常規燉湯。
用法：食用，每日1～2次。
功效：補益脾胃，促進食慾。
陳皮瘦肉粥
配料：陳皮9克，烏賊魚骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。
製作：陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟後去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。
用法：每日2次，早、晚餐服用。
功效：此食療粥可降逆止嘔，健脾順氣，胃癌術後腹脹者可首選此膳。
萵苣大棗餅
配料：萵苣250克，大棗250克，麪粉500克。
製作：將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與麪粉混和後做餅即成。
用法：可當點心服用。
功效：健脾益胃，燥溼利水，食慾不振且大便稀薄或腹瀉者可選用。
