白菜過量食用，因其含有大量的粗纖維，對於消化功能較差的人羣可能會引起腹脹、腹瀉等不適症狀。任何食物的食用都需要控制量，白菜作爲蔬菜的一種，每天的食用量與其他蔬菜合計500g左右即可滿足人體所需。對於胃腸功能較差人羣，白菜吃多了很可能引起腹瀉、消化不良、嘔吐等症狀，不利於身體健康。
白菜雖然易儲存且熱量低，但無論是過量食用白菜或長期食用白菜都無益於身體健康，還需營養均衡，避免過量食用白菜。
