咖啡的功效及作用，首先是具有營養成分，包括維他命B；其次是對於皮膚有一定的好處，還可以預防便祕；再者就是又解酒的功效，可以分解乙醛；然後，還可以消除疲勞，促進代謝功能；接着，還有預防放射線傷害的功效；最後，還有保健醫療功能。
現實生活之中，咖啡是一種比較特殊功效的飲品，因爲咖啡具有提神的作用，所以一直都是深受白領一族所歡迎的，甚至很多白領一天不喝咖啡，就感到提不起神。那麼，咖啡還有那些功效以及作用呢？下面讓我們瞭解一下吧！
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處。咖啡中含有一些人體所缺的營養物質，而這些營養物質能夠促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。在平常的時候倘若就喝多的難受的話，不妨喝些咖啡，因爲酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡能夠消除疲勞。大部分人都知道其實咖啡是具有消除疲勞的功效的，所以在平常的時候要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示能夠應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對於人體的情緒有着很大的影響力。根據實驗表明，通常人類一天吸收300毫克的咖啡因以後，也就是約莫3杯煮泡咖啡，對於人體機警以及情緒都會帶來一些良好的影響，會讓人變得更加具有衝勁以及活力。
