荷葉曬乾後能直接泡水，可以起到祛火、降脂、消腫、利尿通便、減肥等作用。
幹荷葉鹼有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、清熱養神的作用，無論什麼原因導致上火，出現牙齦腫痛等上火症狀時，用曬乾的荷葉泡水能起到緩解作用。
荷葉中含有豐富的荷葉鹼，能阻止脂肪吸收，起到降血脂的作用，將荷葉曬乾後，荷葉鹼並不會消失。用幹荷葉泡水飲用，可降血脂，治療高脂高血脂症。
用幹荷葉泡水，可因荷葉茶中的芳香族化合物溶解脂肪，去除油膩，防止脂肪在體內堆積，促使多餘的脂肪和滯留的電解質排出，就能起到消除水腫的作用。
荷葉有很好的利尿作用，曬乾後效果也不會減退，常用幹荷葉泡水飲用可排毒清腸、利尿消腫，緩解排尿不暢、便祕等症狀。
幹荷葉中的荷葉鹼，可分解體內多餘脂肪，再加上荷葉中含有大量膳食纖維，可促進腸胃蠕動，有利於潤腸通便，常喝荷葉水可減肥瘦身。
