過度加工食品，人們當時吃了肯定會覺得特別好吃，但是過後肯定會覺得不好玩消化，而且也會導致肥胖，大家還是儘量少吃。那麼過度加工食品對身體有什麼影響？什麼是過度加工食品？下面本站小編帶來介紹。
一些流行病學研究表明，食用過度加工食品可導致肥胖。來自瑞典、美國、巴西、墨西哥和歐洲的研究表明，過度加工食品的消費與肥胖和其他非傳染性疾病有關。《英國醫學雜誌》兩份研究發現，經常攝入加工麪包、汽水(包括低糖汽水)、含糖穀物、脫水蔬菜湯、肉類衍生物或香腸等過度加工食品的人羣罹患心血管疾病、癌症和過早死亡的風險會增加。
對身體造成的影響除肥胖高血壓外，還有可能會加重死亡。據西班牙的一項研究表明，在平均10.4年的隨訪期間，如果每天每多吃一份過度加工食品，全因死亡風險會增加18%。
而之所以會這樣的根本原因是在食品加工的過程中，裏面的各種添加劑在不同程度對身體造成了影響。
未加工的食物或最低程度加工的食物：如水果、蔬菜、堅果、肉類、魚、雞蛋和牛奶。
經過加工的烹飪原料：如油、黃油、奶油、糖、鹽。
加工食品：是指除初級農產品外，經過清洗、清潔、碾磨、切割、切碎、加熱以及許多其他干預措施，使得食品的固有狀態發生改變，可以由兩至三種食材製成。如果脯、醃菜、魚罐頭、奶酪和新鮮麪包。
過度加工食物(超加工食品)：是指工業化生產，並且添加了至少5種以上配料、添加劑的食物，通常是糖、穩定劑、保鮮劑、防腐劑、色素等，往往是高糖、高脂、高熱量的食品。
如：麪包餅乾蛋糕等糕點、加糖的早餐穀物、漢堡、方便麪、薯片、膨化食品、糖果、能量棒、可樂等甜飲料、風味酸奶、冰激淋、醬汁、鹽醃醬醃煙燻等加工肉魚製品等。
除此之外穀物食品也是典型的過度加工食品，將玉米、麥片等進行膨化加工，這樣得到的成品會高油高脂，加上加工過程中的有害物質，十分不利於健康。早餐其實就吃粥或者全麥麪包就可以了，沒必要買這種食物。
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