臨近中秋之際，很多人都開始準備買月餅了，近日，市場監管總局對月餅進行專項監督檢查，發現有10個批次月餅質量不合格，那麼，10批次月餅不合格是什麼情況？下面本站小編就帶來月餅品牌不合格批次詳細名單。
據悉，中秋節臨近，市場監管總局及時組織開展月餅專項監督抽檢。在全國28個省份的流通、餐飲和生產環節的13類場所，隨機抽取月餅樣品469批次，覆蓋29個省份的277家月餅生產企業;抽檢發現10批次樣品不合格，檢出2批次樣品微生物污染、6批次樣品食品添加劑超限量使用、2批次樣品質量不達標等問題。
專項監督抽檢不合格月餅具體情況如下：
重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司五里店店銷售的、標稱重慶市陵江食品廠生產的廣式火腿月餅(肉與肉製品類)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲武漢食品化妝品檢驗所。
華潤萬家生活超市(浙江)有限公司杭州金沙大道店銷售的、標稱浙江隆偉食品有限公司委託浙江省杭州熙香食品廠生產的蘇式百果月餅(烘烤類)，黴菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲四川省食品藥品檢驗檢測院。
湖南省湘潭市嶽塘區加佳福超市昭祥店銷售的、標稱湖南省永州市零陵區鴻達食品廠生產的蛋黃月餅(香芋蛋黃味)，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲山東省食品藥品檢驗研究院。
廣西壯族自治區南寧市良慶區誠祥佳購物中心銷售的、標稱廣西壯族自治區柳州市興旺食品廠生產的蓮蓉味月餅(熱加工)，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲廣東省生物工程研究所。
福建省福州市鼓樓區金譽麪包屋銷售的、標稱福建省福州金譽食品有限公司生產的草莓味月餅和哈密瓜味月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲上海市質量監督檢驗技術研究院。
黑龍江省大慶市薩爾圖區毅騰香港麥道西餅屋銷售的、標稱香港麥道國際集團有限公司委託黑龍江省大慶市讓胡路區好麥食品工坊生產的傳統月餅和拿酥月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲北京市產品質量監督檢驗院。
四川省成都市雙流區西航港銘澄食品經營部銷售的、標稱四川省廣安市嶽池縣永興園食品廠生產的中秋月餅(牛肉味)，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲湖北省食品質量安全監督檢驗研究院。
上海閔行華漕大潤發商貿有限公司銷售的、標稱上海中景食品有限責任公司監製的、安徽省馬鞍山市康麗食品有限公司生產的無蔗糖黑麻椒鹽味月餅(蘇式月餅)，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲福建省產品質量檢驗研究院。
對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成黑龍江、上海、浙江、福建、江西、湖南、廣西、重慶等省(區、市)市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行爲，依法從嚴處理;及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。
1、標籤信息要齊全，"9+" 要素不可缺
按照《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》(GB 7718-2011)要求，直接向消費者提供的預包裝食品標籤標示應包括：
食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或 ) 經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號和產品標準代號等 9 大項目，以及其他需要標示的內容。
在超市、商店等正規食品銷售場所(渠道)銷售的月餅，其標籤應包含上述信息。不要購買食用無標籤或信息不全、內容不清晰、遮蓋、補印、篡改標籤的產品。
除了食品標籤，有的月餅還會提供食品營養標籤。其中，營養成分表至少應標出 5 個要素(能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量。
消費者可根據營養素參考值和自己的身體狀況選擇食用，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，不宜過量食用。
2、配料順序有講究，致敏信息勿漏讀
月餅是由小麥粉等穀物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等爲主要原料製成餅皮，包裹各種餡料加工而成。
由於月餅品種繁多，製作餅皮和餡料的配料種類不盡相同。
按照相關國家標準要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中註明，並按製造或加工食品時的加入量，依次從高到低順序逐一排列，加入量不超過 2% 的配料可不按照遞減順序排列。
此外，配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其製品，如含有麩質的穀物及其製品、花生及其製品等，廠家可以在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。
易敏人羣在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
3、生產日期要細看，保質期限需注意
正規渠道銷售的月餅，包裝上會清晰標示出生產日期和保質期。
國家規定，當同一預包裝內含有多個標示有生產日期及保質期的單件預包裝食品時，例如月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時含有其他食品，其外包裝上標示的生產日期應爲最早生產的單件食品的生產日期，或外包裝形成銷售單元的日期，外包裝上標示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算;也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產日期和保質期。
4、貯存條件不可少，保存得當品質佳
按照法規要求，預包裝食品標籤應標示貯存條件，貯存條件的標示形式有：
請置於陰涼乾燥處;
常溫保存，開封后需冷藏;
具體的溫溼度條件等。
按照貯存條件保存月餅，可保證其在保質期內的特有品質。
以上就是有關10批次月餅不合格是什麼情況，月餅品牌不合格批次詳細生產名單的介紹，想了解更多信息請繼續關注。
