大師人蘇軾有詩句“椰樹之上採瓊漿，捧來一碗白玉香”很少出名，因爲和一種當地的夏日美食有關。那麼這句詩指的是哪種夏季美食呢？下面本站小編帶來：螞蟻莊園6月17日答案。
正確答案：海南清補涼。
解析：清補涼屬於一種海南菜，在海南地區是非常受歡迎的一道甜品。一般比較傳統的清補涼主要是以紅豆或者是綠豆、薏米、花生等製作而成的，然後在吃的時候加入冰塊。
椰奶清補涼屬於一種海南菜，在海南地區是非常受歡迎的一道甜品。海南的大街小巷，隨處都有清補涼的身影。光聽這個名字就感覺到一抹清涼掠過，一碗椰奶清補涼就是一幅晃動的畫，顏色是張揚中隱含內斂的清秀。大紅的西瓜、暗紅的棗、紅長彎動的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛的綠豆、飽滿的鵪鶉蛋。
多種本不相關的食材，在濃郁甜美的白椰汁裏碰撞出奇妙的美味，還有晶瑩剔透的水晶碗，將這份舌尖上的享受提升到了視覺上的享受。
海南清補涼做法
準備材料:
水果適量、椰奶或椰漿適量、芋圓適量、西米適量、水果適量(兩、三種水果)、蜜豆適量、葡萄乾適量。
做法如下:
一、準備兩個鍋，均加入清水，開中火煮至沸騰，其中一個鍋中倒入芋圓，另一個鍋中倒入西米。
二、邊煮邊用撈子攪拌幾下，防止粘連。芋圓煮三五分鐘，浮起時關火，將其撈出，過涼水。然後分裝入碗中。
三、西米改小火繼續煮十分鐘。用這空閒準備水果，將水果洗淨，去皮，切塊。分裝入碗中。再倒入適量的蜜豆和葡萄乾。
四、西米煮至中間只有一點小白點時，關火，帶蓋燜五分鐘。全變透明瞭就好了，將其撈出，過涼水，倒入碗中。
五、最後再倒入椰奶，香甜可口，清爽誘人的清補涼就做好啦。
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