最近，一兒子表示自己扔掉了媽媽囤積的20斤陳年凍肉，專家表示，用冰箱儲存肉類最好別超過三個月。那麼冰箱冷凍的肉最多放多久？下面本站小編帶來介紹。
江蘇南京，男子王思鬆偷偷扔掉媽媽冰箱內的20餘斤陳年凍肉。王先生介紹，媽媽經常會買新的食物放冰箱，每次開冰箱都發現裏面塞的滿滿的，有的甚至已經放了一年半了，怕媽媽吃了對身體不好，他便經常偷偷清理。
媽媽發現後跟她解釋也能被理解，但是之後還是會繼續囤。王先生稱，媽媽囤很多食物，也是想着子女哪天過來有東西去招待，作爲子女也要定期的關心老人的生活狀態。
父母的冰箱裏長期囤積着食物，原因大概有三點，第三點最最容易被忽視：
第一，一次性多買點，便宜又免得多次外出
第二，不捨得吃，非要等有客人了或者孩子在家的時候才吃
第三，確實不記得了，舊的沒吃完，又買了新的堆起來。
老年人記憶裏減退，容易忘記很多事情，作爲子女，不能一味的抱怨老人的舊觀念，還要多一些關愛，定期幫父母整理冰箱，做好標記，提醒他們記得吃，就像小時候父母不斷的叮囑我們一樣。
據研究數據表明，新鮮肉類在冰箱冷凍室裏保存三個月。正常冰箱冷凍室溫度恆定在-18℃，此時肉會被快速冷凍，但只能保持三個月不腐敗，證明味道不會有變化。
隨着儲存時間的增長，豬肉營養將會慢慢流失，且口感不會變差，在儲存期間，肉會產生嗜冷菌，當冷凍時間過久，不建議再食用。在使用過程中，不建議經常開關門，否則會加速肉類的變質。
現在的冰箱大多都是風冷，風冷的好處是不會結霜，而且沒有冷凝管，冰箱的儲藏空間更大，但也有缺點，就是很容易把肉類風乾，導致肉類中的水分缺失，吃起來口感不好，所以在保存肉類時一定要掌握好方法。
1、買回來的肉類要用清水多衝洗幾遍。因爲豬肉在宰殺分割到售賣的過程中，一般都不會清洗，難免會產生一些細菌和灰塵，所以買回來的豬肉一定要先清洗。
2、清洗後的豬肉要分割成大小合適的塊。根據平時需要製作的菜餚分成小塊，比如說炒青椒肉絲需要半斤瘦肉，就分割半斤;燉紅燒肉需要2斤五花肉，就分割2斤;這樣可以避免整塊肉放入冰箱，需要反覆解凍、冷凍，從而造成肉質的纖維被過度破壞，導致口感變差。
3、放入冰箱前要用保鮮袋裝起來。分割好的豬肉要用保鮮袋或者保鮮膜包起來，排出裏面多餘的空氣，這樣才能使豬肉長時間保鮮，不容易滋生細菌。
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