由於醃鹹菜根據當地的蔬菜情況而決定，有的人喜歡用青菜去醃製，如芥菜、大白菜等；也有的喜歡用蘿蔔、黃瓜等。那麼這裏我們就一起來圍觀一下醃芥菜、醃蘿蔔的做法吧！一、醃芥菜1、九頭芥菜，洗淨後，晾乾，然後放太陽底下曬一天，......

黃瓜是一種非常受歡迎的食蔬之一，在平時的飲食中，在人們的餐桌上經常可以看到黃瓜的身影。新鮮的黃瓜既可以炒着吃，也可以涼拌着吃。不過，對於新鮮的黃瓜有一個缺點，那就是保存不了多長時間，黃瓜的時間放久了就沒有了水分，口......

要想醃製出來的白蘿蔔跟在外面買的一樣好吃的話，就必須注重這些小細節了，注意了這些小技巧可以讓你做出來的蘿蔔鹹菜更加地美味可口。首先，蘿蔔切絲或者切塊都行，切的時候要均勻些，這樣醃製出來的蘿蔔味道纔會均勻。另外，還......

鹹菜炒毛豆的營養價值也是槓槓滴，所以在家裏可以試一下做這道菜哦，無聊的時候可以拿出來當零食吃，沒菜下飯的時候也可以用來下飯。首先，原料：毛豆、鹹菜（可以芥菜鹹菜、蘿蔔鹹菜）、榨菜條做法：1、剝毛豆；2、鹹菜泡一下，10-15分......

醬油黃瓜鹹菜除了在做好它的配料的同時，還應該在做的過程中注重以下細節的問題。首先，應該注意的是，喜歡吃辣的朋友，可以在做的時候放上一點辣椒一起醃製，如果是不喜歡辣的則是可以不放的哦，因爲這是根據個人的喜好而定的，沒......

降低亞硝酸鹽含量會更加安全，更加保險。那麼降低醃鹹菜中的亞硝酸鹽含量如何實現？一切還得從化學反應上講起，降低亞硝酸鹽的本質就是添加一些具有還原性的物質，阻斷亞硝酸鹽合成亞硝胺致癌物。具體怎麼做，小編馬上道來：可以......

大家在喝稀飯、喝粥的時候，都喜歡配上一些鹹菜。在女性懷了小寶寶時，對於日常的飲食選擇就要謹慎一些了，因爲有不少的事物並不適合孕婦食用，比如螃蟹、辣椒以及山楂等。那麼，孕婦能不能吃老鹹菜呢？孕婦能吃老鹹菜，但是卻不能......

如果你家裏有醃製好的蘿蔔乾，不知道怎麼做纔好吃的話，那就不妨用些簡單的配料來拌下。這樣的做法是最簡單的，而且根據自己的口味選配料，味道就一定合適自己了。下面來給大家分享下常見的蘿蔔乾鹹菜是怎麼拌的吧。1、把醃......

朝鮮鹹菜大多數都是醃製泡菜，是以新鮮蔬菜爲原料，經泡漬發酵而生產的，是對蔬菜進行的“冷加工”，較其它加工蔬菜的有益成分損失較少，所以泡菜營養豐富，可以滿足人體需要的膳食營養均衡，是很好的低熱量食品。1、調節腸道微生......

鹹菜與牛肉同炒，是各地的家庭常菜，所以相信你家也會有這道菜曾經出現過在飯桌上，那麼這道菜怎麼做呢？1、先將鹹芥梗用清水泡30分鐘或1小時；2、泡過的鹹芥梗洗乾淨，斜切成片，控去水分；3、牛肉片加小蘇打、生抽、清水、幹澱粉、......

孕媽媽有時候的胃口不是那麼好，總想吃點口味重些的食物來增進自己的食慾。而風味獨特口感香脆的蘿蔔常常被孕媽媽所看上，雖然它有一定的營養價值，但孕媽媽適合吃嗎？媽網百科的建議是：可以吃，但是建議一次不要吃那麼多。因爲......

在醃製白蘿蔔鹹菜的時候，其實應該注意以下事項，纔會讓你醃製的白蘿蔔更加好吃，更加健康哦！1、醃製溫度及放置場所鹹菜的溫度一般不能超過攝氏零上二十度，否則，使鹹菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的溫度，一般不得低......

醃鹹菜是一般人羣都適合食用的，沒有什麼的特殊要求，但是還是會根據不同的選材會有稍微的區別。但是，大家都知道，醃製過的鹹菜，是會產生一定的酸性液體的，所以要想吃醃製過的鹹菜，胃不是很好的朋友還得慎重呢。有胃潰瘍的朋友......

鹹菜疙瘩中含有亞硝酸鹽，這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因。其實，鹹菜疙瘩在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯，第9天以後開始下降，20天后基本消失。所以醃製鹹菜疙瘩一般時......

鹹菜炒牛肉具有一定的營養價值，可以偶爾做來吃哦，補充一下營養。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是......

鹹菜炒牛肉的烹飪技巧以炒菜爲主，口味屬於鹹酸味。鮮芥菜經鹽醃漬成鹹菜後，又叫鹹菜，在做這道菜的時候，不妨注意一下小技巧，可以讓你的鹹菜炒牛肉更好吃哦！牛肉做法指導：1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清......

很多人吃早餐的時候都會喝一碗粥，喝粥的時候還需要準備一盤鹹菜，這樣喝粥的方法才能勾起人們的食慾。可是懷孕之後吃東西的時候就不能這樣的隨意了，吃任何事物都要謹慎小心，那懷孕能不能吃鹹菜？懷孕之後是不建議吃鹹菜的，因......

鼻咽癌是我國高發的惡性腫瘤之一，其中南方五省，即廣東、廣西、湖南、福建、江西最高發。據說這些地區喜歡以鹹魚爲代表的醃製食品。那麼，吃鹹魚真的會得鼻咽癌嗎？鼻咽癌的原因是什麼？我們應該如何早期發現鼻咽癌？讓我們來看......

醃製工具的選擇也是決定是否演好白蘿蔔鹹菜的重要決定因素，它關係到醃菜的質量，那麼白蘿蔔鹹菜應該使用什麼器具會更好？醃製數量大，保存時間長的，一般用缸醃。醃製香辣蘿蔔乾一般應用壇醃，因罈子肚大口小，便於密封，醃製數量極......

驚蟄節氣代表着春季的第三個節氣，冬天寒冷的感覺正在慢慢離我們遠去。驚蟄意味着隨着氣溫升高萬物甦醒。民間有驚蟄要扔東西。驚蟄哪三樣東西要扔掉爲什麼驚蟄有人扔鹹菜。本站帶來相關介紹。驚蟄哪三樣東西要扔掉扔掉......