蘑菇的根是最難清洗的地方。短根有很多沉澱物。如果不切割和清洗，很容易損壞菌蓋。切斷根並單獨清洗。蘑菇的菌蓋會分泌粘液，吸收大量沉澱物，不易清洗。輕輕向同一方向旋轉菌蓋。沉澱物會隨着菌蓋褶皺部分的沉澱物而掉落......

香菇燉雞湯非常香甜可口，香菇和雞肉搭配也是相得益彰。香菇燉雞湯的功效有哪些呢？香菇也是一種藥草，藥食同源，含有香菇嘌呤，煮後湯中含有氨基酸。香菇不僅蛋白質高，而且熱量脂肪含量低，吃了不易胖。香菇的蛋白質中含有18種氨......

買平菇回來製作菜餚，這是很多人都愛吃的食物之一，因爲平菇味道鮮美，還對我們的健康大有裨益。但是在製造菜餚是時候就遇到一個問題了，平菇買回來卻不知道該怎麼清洗了，主要是因爲平菇很柔軟，用力塗擦很容易碾碎，那麼究竟該怎......

材料準備：香菇、玉米、豬肋排、姜、油、醬油、鹽、醋。做法：1、將幹香菇放入30℃左右的溫水中浸泡30分鐘，洗淨擠去水份，不用切。2、將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。3、飛好水的排骨，用炒鍋放油將......

「導讀」香菇燉雞湯是江蘇省一道漢族傳統名菜，屬於蘇菜中比較有特色的菜餚，受到全國人民的喜愛，同時也成爲了一道家常滋補良品。香菇燉雞湯的營養價值特別高，能延緩衰老、補鈣、降血壓等，有效提高人體的免疫力。香菇燉雞湯......

一般人羣都可以放心食用。特別是以下人羣：1、老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨......

杏鮑菇怎麼清洗好呢？杏鮑菇富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高人體免疫力、調低血壓、緩衝貧血、有利於人體生長髮育等作用功效。杏鮑菇所含有的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要......

「導讀」氣溫忽高忽低，容易讓人感冒，不妨喝點暖暖的香菇雞腿湯，有助養生養胃，還能幫助預防感冒。香菇的食用方法有很多，可單獨食用，也可以與豬肉、雞肉、鴨肉等相配；可以通過炒、燒的方法烹製，也可以通過煮、燉的方法做成鮮美......

冬天寒冷，人體需要營養物質禦寒，湯湯水水最滋補，於是就爲大家這道香菇雞腿湯，香菇還切了花刀，燉好的雞腿湯，湯汁很濃郁，還有香菇的清香，不錯的湯品。快來學習香菇雞腿湯的做法吧！食材用料：雞腿、幹香菇、姜、紅棗、鹽。做法：1、......

香菇的功效與作用1、提高機體免疫功能。2、衰老。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3、降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起......

很多人都喜歡吃食用菌，因爲很多的菇類食物都能夠幫助增強免疫力，杏鮑菇就是其中一種，杏鮑菇區別於其他菇類食物的一個特點就是有杏仁獨特的香味，它的食用方法有很多，我們可以根據自己的喜好進行不同的烹飪。杏鮑菇購買回來......

我們都知道，常食菇類對自己的身體健康大有裨益，所以很多人都喜歡買平菇回來製作菜餚。可是平菇買回來卻不知道該怎麼清洗了，主要是因爲平菇很柔軟，用力塗擦很容易碾碎，所以不少的人都很困惑，不知道用什麼方法平菇纔好。先別......

「導讀」香菇玉米排骨湯是很普通的家常湯水，很多人都喜歡喝，是因爲它本身富含豐富的營養，口感清香，不油膩。特別是在炎熱夏天人容易沒有胃口，而且出汗又多的情況下，可以多喝些香菇玉米排骨湯補充水份和流失的鈣質。香菇玉米......

香菇燉雞湯中的主要原材料就是香菇和雞肉，而雞肉最好選擇老母雞，營養價值更高。香菇燉雞湯的做法很簡單，最重要的一點便是選材。怎樣的香菇纔是品質好的呢？一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個兒大均勻，身圓整，柄短粗，菇......

1、幹香菇一般食用時都需泡發好。在具體泡發上有講究：一不宜用涼水，二不宜用剛開的水，三泡發時間不宜過長。可將幹香菇放入30℃左右的冷水中浸泡30分鐘，熱水浸泡時，這種酶纔會催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鮮香味的物質，......

竹筍香菇湯菜餚：竹筍香菇湯加工工藝：煮口感：香味兒類型：招牌菜瘦身減肥調養嚴重便祕調養消化不好主要材料：竹筍200克輔材：香菇(鮮)50克荸薺50克調味品：食用油10克雞精1克鹽2克各適當加工工藝1.鮮竹筍、發制香菇、荸薺(削皮)......

香菇雞腿湯的功效如何呢？下面跟小編一起來了解吧！1、香菇屬於食用菌類，蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，還含有豐富的維生素C和纖維素。這種高蛋白、低脂肪的蔬菜，具有養血補氣、延緩衰老的功效。對於增強人體的抵抗力、軟化......

香菇玉米排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。此湯有補鈣、明目、解熱的等等多種好處。一、香菇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和礦物質的保健食品。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮......

小平菇的營養非常豐富，很多人都喜歡吃這一種菌類食材，它也是蘑菇的一種，一般具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經等重要作用。由於平菇的一面有褶皺，清洗乾淨非常困難，這樣會導致褶皺裏面的細菌沒......

買平菇回來製作菜餚，這是很多人都愛吃的食物之一，因爲平菇味道鮮美，還對我們的健康大有裨益。但是在製造菜餚是時候就遇到一個問題了，平菇買回來卻不知道該怎麼清洗了，主要是因爲平菇很柔軟，用力塗擦很容易碾碎，那麼究竟該怎......