孕婦能不能吃煲仔飯

煲仔飯的常用食材比如五花肉，臘味等含有脂肪較多的物質。人們在吃煲仔飯的時候，可以選擇牛肉，排骨和雞肉等含有比較少脂肪的食物。那麼，孕婦能不能吃煲仔飯呢？

臘味煲仔飯是由臘鴨，臘腸，臘肉等加工醃製肉類，鹽分會比較高，而且煲仔飯煮的時候就會放醬油，所以含有的鹽分會偏高。孕婦要少食用臘味煲仔飯，可以食用其他食材的煲仔飯，但是不宜多吃，適量即可。如果患有高血壓患者，腎病的孕婦就要少吃煲仔飯，還要嚴格控制煲仔飯的數次。

大多數喜歡吃煲仔飯的鍋巴，有科學證明脂肪和碳水化合物經過了高溫加熱，就會產生有害物質。所以孕婦在食用鍋巴的時候，要少食用鍋巴，特別是過糊過焦的鍋巴，以及發黑的鍋巴。孕婦的腸胃消化不良，就儘量少吃煲仔飯。

煲仔飯大多數都是以肉類作爲主食配料，再搭配少量的青菜，和菜多少肉的原則有違背。孕婦食用煲仔飯的時候，要多搭配蔬菜，比如生菜，菜心等綠葉蔬菜。搭配的蔬菜要以水焯，水煮爲主，少吃含有油量高的炒菜。