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廣式香腸煲仔飯

來源:孕育親子課    閱讀: 1.52W 次
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廣式香腸煲仔飯

廣式香腸煲仔飯是廣式香腸的一種常見做法,在廣東地區的食肆中都可以吃到這道風味吃食,煲仔飯也是該地區的特色,廣式臘腸的香味和米飯的清香在煲仔中得到充分散發,這種常見吃法也可以自己在家做哦!

準備材料:大米、廣東香腸或臘腸、花菜、胡蘿蔔、青辣椒或青椒、洋蔥、鹽、生抽、蒸魚豉油、蠔油、糖、味精、豬油、薑絲、水

做法:

(1)在煮飯一小時前就將大米開始浸泡;

(2)把廣式香腸斜切成片狀,花菜掰成小朵,青椒切絲,洋蔥切絲,胡蘿蔔切片

(3)將大米放入電飯鍋中煮10分鐘左右,7成熟即可,倒入適量豬油攪拌;

(4)把準備好的所有調料放在一起攪拌好,做成調味汁;

(5)把4中準備好的調味汁倒入飯中,上面放上香腸、花菜和胡蘿蔔,再關上電飯鍋蒸10分鐘;

(6)蒸好好攪拌均勻,繼續燜5分鐘即可。


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