香菇營養價值高，而且味道香，能夠幫助菜式提味，讓整個菜聞起來很清新，不會感覺菜式油膩。不過，很多人都知道長得越漂亮的蘑菇，毒性越大，因此人們吃蘑菇時要注意蘑菇的外形。而且有些人吃蘑菇對身體不好。那麼，寶寶可以吃蘑菇嗎？
蘑菇含有的蛋白質很高，其中的胡蘿蔔素也能夠轉化爲維生素A，人體食用一定量的蘑菇是能夠防止便祕。而且寶寶開始食用輔食後，是可以食用蘑菇的。不僅是因爲蘑菇裏營養含量豐富，比如說蘑菇中有豐富的維生素，尤其是維生素D，這對寶寶骨骼發育具有良好的保護作用，防止寶寶骨骼發育異常。
而且，蘑菇裏含有大量的植物纖維，能夠幫助人體排毒。而且讓寶寶食用一定量的蘑菇，能夠止咳化痰、鎮痛鎮靜，有助於提高身體免疫力。所以，家長可以放心給寶寶食用蘑菇。不過，一般採摘後的蘑菇需要對其進行日曬，這樣可以提高蘑菇裏的維生素D含量。
所以家長想要讓寶寶吃蘑菇，可以用蘑菇做出一些菜式來，讓寶寶喜歡上蘑菇。家長可以製作椰漿蘑菇湯。將白蘑菇、素火腿洗淨切小塊，然後等炒鍋燒熱後加入植物油，再放入麪粉小火炒香，倒入開水攪勻，然後就可以放入蘑菇跟素火腿，煮至湯汁濃郁，再加入椰漿攪勻，再放鹽調味。一般湯的濃稠可以根據寶寶的喜好來調，而且其中的素火腿也不是必須的，家長可以斟酌加入。
