鯽魚湯有助於孕婦增進食慾和健脾。它對懷孕期間,水腫的婦女有很好的利尿和消腫作用。懷孕期間,可以多喝鯽魚湯,這對身體健康非常有益。可是不是所有孕婦都知道如何製作適合孕婦的鯽魚湯。那麼孕婦吃鯽魚湯的做法是什麼?
第一,鯽魚香菇湯
原料:鯽魚1條、香菇、青菜、冬筍和適量鹽。
1.鯽魚洗淨,放入油鍋煎至金黃色。
2.蘑菇洗淨並浸泡,剝去冬筍殼,切片,清洗蔬菜。
3.在原料中加水煮沸湯,將火轉到小火中煮沸大約20分鐘,然後用鹽調味。
第二,牛奶白鯽豆腐湯
配料:鯽魚、豆腐、姜、葱、鹽、胡椒、料酒、雞精。
1.鯽魚打開腔室,取出內臟、魚鱗和鰓,清洗,擦乾,用鹽和料酒醃製以備後用,並將豆腐切成1cm厚的塊。
2.熱油,放鯽魚,煎至兩面金黃色。
3.加入葱和姜,加入足夠的開水(大約4碗)。
4.燒開,用火煮10分鐘。湯的顏色會變成白色,然後變成小火,持續40分鐘。
5.加入豆腐塊,煮大約5分鐘,用鹽、胡椒和雞精調味。
第三,豆芽燒鯽魚
配料:鯽魚350克、綠豆芽25克、熟五香豬肉50克、植物油30克、精鹽5克、料酒10克、葱10克、姜10克、醬油15克、雞精1克、醋3克、濕澱粉10克、湯500克。
1.在鯽魚兩側刮一把十字花刀,塗上鹽和醬油,醃製10分鐘,然後將70℃的熱植物徹底油炸,撈出來;將煮熟的豬肉切成薄片,用鹽醃。洗豆芽。
2.將15g油放入煎鍋,炒洋葱和薑片,炒肉片。
3.加入料酒、醬油和湯,加入炸鯽魚,加入精鹽和醋,徹底煮熟。
4.加入綠豆芽,煮至熟,加入雞精,用濕澱粉增稠,然後撈出。