豌豆營養豐富,非常適合作為輔食的食材,簡單的豌豆泥,到豌豆粥,豌豆蝦餅,適合不同月齡的寶寶來食用,為了孩子的健康,下面本站帶來寶寶豌豆輔食大全及製作方法,希望對大家有所幫助。
豌豆鮮蝦餅
菜名:豌豆鮮蝦餅
月齡:11月+
食材: 鮮蝦若干只、豌豆粒適量、胡蘿蔔一小截、雞蛋一枚
輔料:澱粉適量、植物油適量
工具:普通鍋
製作過程:
1. 食材準備:鮮蝦去殼去蝦線、胡蘿蔔切碎、豌豆提前煮熟
2.蝦肉剁碎,加入半個雞蛋的全蛋液順一個方向攪拌(只用蛋清也可以);
3.豌豆用水煮一下(這樣孩子吃口感更好),倒入蝦茸中,再加入少許澱粉,攪拌成糊;
4.平底鍋刷少許玉米油,中火煎至蝦餅兩面金黃即可。
豌豆意麪
菜名:豌豆意麪
月齡:18月+
食材:新鮮豌豆、意麪(胡蘿蔔、番茄、雞蛋)
工具:普通鍋、料理棒或輔食機
製作過程:
1. 去皮豌豆(也可以不去皮)洗淨後蒸熟,放入料理棒(或輔食機)打成泥;
2.番茄劃十字刀口用開水泡一分鐘快速去皮,切丁備用;胡蘿蔔洗淨切小丁,跟意粉一起開水煮幾分鐘至軟爛;
3.鍋中加植物油倒入番茄丁翻炒出汁後,磕入雞蛋翻炒。加入煮好的意粉(可加入一點開水避免粘鍋);
4.倒入豌豆泥,大火收汁即可。
為了讓寶寶更好的享用,加點新鮮的水果裝個盤吧。相信小傢伙一定開心的不要不要的。
豌豆肉末飯
菜名:豌豆肉末燜飯
月齡:12月+
食材:土豆半個、胡蘿蔔半個(小胡蘿蔔可以整個)、豌豆一把、豬裏脊40g左右、米飯60g左右
輔料:植物油或者橄欖油、生粉
工具:普通炒鍋、料理杯
製作過程:
1.食材準備:土豆半個、胡蘿蔔半個(小胡蘿蔔可以整個)、豌豆一把、豬裏脊40g左右、米飯60g左右;
2.將土豆洗淨去皮、切小塊(花生粒大小)備用;
3.將胡蘿蔔洗淨去皮、切小塊(花生粒大小)備用;
4.將豌豆剝殼、清洗乾淨,放入碗中備用;
TIPS:
也可以選擇冷凍的豌豆;如果是小月齡的寶寶,需要以上食材都切得更細更碎,豌豆可以去皮,根據寶寶的實際咀嚼和吞嚥能力進行處理。
5.將豬裏脊(也可以選擇其它肉類)去腱皮,洗淨,切塊後放入料理杯中打成肉泥;
將肉泥放碗中,倒入少許生粉抓勻放置一會兒,肉會更嫩滑。
6.熱鍋,倒入少許橄欖油或者植物油都是可以的;
7.在鍋中倒入肉末煸熟,盛出備用(煸炒過程中用鍋鏟碾壓,避免肉末結成團);
8.重新起鍋,倒入油熱鍋,再倒入切好的土豆、胡蘿蔔和豌豆煸炒熟;
9.鍋中倒入清水,大火煮開後轉小火悶煮至所有蔬菜軟爛;
Tips:
可根據寶寶的咀嚼能力控制蔬菜的軟爛程度。另外,也可換成其他蔬菜(你家寶寶喜歡就好),如果要放綠葉菜,可在根莖類蔬菜煮熟後再加入。
6-7月齡
推薦高鐵米糊+豌豆泥的組合,
也可以增加肉泥和別的蔬菜泥在其中。
豌豆泥米糊
① 豌豆煮熟、去皮。6個月寶寶初添加輔食,豌豆去皮做出來的泥比較細膩;
② 將去皮的豌豆倒入輔食機中,攪拌成泥。沒有輔食機用料理機,或者自己剁碎過篩也行。
③ 第一次添加和米粉的配比是10:1的比例。
8-9月齡
主食可以開始從市售米糊
過渡為家常主食,米粥、麪條等
豌豆鱈魚粥
食材
大米 / 50g
豌豆 / 50g
鱈魚 / 30g
1 / 7
鱈魚切取一小塊,用薑絲醃製去腥(也可用檸檬汁醃製去腥)
2 / 7
豌豆用輔食機打成泥糊狀
3 / 7
鱈魚挑除薑絲,鱈魚用輔食機打成泥糊狀,然後直接將所以準備好的食材倒入粥中一起小火入鍋,順時針攪拌,適當收汁即可!
4 / 7
最後倒入寶寶食用油
5 / 7
美味的豌豆鱈魚粥最好了,我們開吃了
6 / 7
寶寶吃的香香的
7 / 7
每次光盤行動就是我滿滿的動力
No.3
10-12月齡
寶寶已經順利的度過了輔食添加的最初階段。
現在媽媽只需要準備類似大人的菜品,
將食物剪成碎狀或者丁狀就可以了。
豌豆豆腐小餅
食材
豆腐 / 一小塊
胡蘿蔔 / 一小塊
豌豆 / 適量
雞蛋 / 一顆
澱粉 / 適量
1 、豆腐一塊、胡蘿蔔一塊、豌豆適量、雞蛋一顆、澱粉適量
2、豆腐焯水一分鐘然後壓碎
胡蘿蔔擦絲、豌豆煮水一分鐘剝皮
所有食材混合豆腐裏,加入適量澱粉、攪拌上勁(媽媽們自行攪拌看澱粉的量)
3、然後把豆腐揉成團再壓成小餅狀,均勻的裹上澱粉壓實、在均勻的刷上蛋液
4、煎鍋大火刷油預熱、小火放餅慢煎,1-2分鐘能撥動餅的時候翻面,兩面煎至金黃色就好
5、搭配各種蘸醬就可以吃啦、特別的軟
以上就是寶寶豌豆輔食大全,豌豆輔食的製作方法,請大家繼續關注。