吃大葱的壞處

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「導讀」大葱雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。但所有事物都有兩面性，大葱也是如此哦！它雖然具備很多對人體有幫助的營養物質，但與此同時，吃葱過多也是有一些壞處的。那麼，吃大葱的壞處是什麼呢?這些壞處會很多嗎？這些壞處會對人體造成很大的傷害嗎？別急，媽網百科告訴你。

吃大葱的壞處

大葱雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。但所有事物都有兩面性，大葱也是如此哦！它雖然具備很多對人體有幫助的營養物質，但與此同時，吃葱過多也是有一些壞處的。那麼，吃大葱的壞處是什麼呢?這些壞處會很多嗎？這些壞處會對人體造成很大的傷害嗎？別急，媽網百科告訴你。

1、大葱有一種刺激性的氣味，人們在食用之後，這種氣味會在停留在嘴裏很長時間，讓人們的口怕了不再清新，因此有社交活動時，大家不宜食用大葱。

2、吃大葱要注意量的控制，如果食用量過大，會對人類的口腔和胃腸產生過份的刺激，特別是脾胃虛弱的人羣，更不能過量食用大葱，不然容易出現胃疼以及胃酸等不症狀。

吃大葱的好處

大葱雖小，且對人體有諸多好處，像止咳化痰、幫助消化、消炎和抗病毒等。這些好處，親你們瞭解嗎？

1、吃大葱能止咳化痰，葱的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。

2、吃大葱有幫助消化的作用，大葱中的營養成分可以增加人體中消化液的分泌量，讓人體的消化加快，使們的胃口大開，起到健脾開胃的作用。

3、消炎和抗病毒也是人們吃大葱的好處之一，因為大葱中含有大蒜素，這種物質進入人體之後，可以防止多種病菌對人體的傷害，起到保護人類健康的作用，大葱對人類的真菌皮膚疾病和腸道疾病的治療效果最為明顯。

吃大葱的宜忌人羣

相信大葱大家都常吃，既可以做主食也可用於調味，大葱的營養價值豐富，但大葱雖好也有禁忌，什麼人不能吃大葱？

1、風寒感冒患者

葱白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬於常見的表徵，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被鬱遏在體內，不能夠暢通地正常運行，於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。這時就可以用葱來解表了，葱性温味辛，辛能發散，可讓病人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了，所以民諺有“感冒病、治不難，大葱大姜和大蒜”的説法。

2、肺病患者

葱白是入肺的，中醫裏把葱又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道：葱“生辛散，熟甘温，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它來補肺，止咳。最簡單的用葱白熬湯就可以用來宣肺寒，何樂而不為呢？

3、食慾不振者

葱白也入胃經，所以在治療胃病的方子裏總可以看到它的身影，它可以健胃，促進胃液分泌，當胃口不好、吃不下飯，或者吃飯不香時，可以在炒菜時加些葱同炒，也可以生吃來打開胃口，促進消化。

4、腦力勞動者

葱能夠通陽氣，消除人體陰邪阻滯，保證頭部氣血供應，使頭腦靈活。

5、體熱者

由於葱性温熱，不適合體內熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃葱了，以防熱上加熱，加重病情。

6、體虛多汗者

葱能夠解表發汗，所以不適合表虛者食用。表虛最大的特點就是汗多。比如有些人並不熱，也沒幹什麼活，也沒吃什麼辛辣的東西，但汗就自己往外冒；還有些人早上睡覺醒來，發現牀單都汗濕了，這種自汗、盜汗的現象往往都是表虛的表現，這樣的病人本來就易出汗，帶走了體內陽氣，使體温下降而發冷，如果再吃能打開毛孔發汗的葱，病情當然就會加重。同樣道理，由於葱易發汗對汗腺的刺激較強，有腋臭的人在夏季應慎食。

7、患胃腸疾病者

雖然葱能夠開胃，促進消化，但是它的刺激性比較強，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。病的方子裏總可以看到它的身影，它可以健胃，促進胃液分泌，當胃口不好、吃不下飯，或者吃飯不香時，可以在炒菜時加些葱同炒，也可以生吃來打開胃口，促進消化。

大葱有哪些做法

大葱本身是一種很簡答的材料，但是它可以做出非常不簡單的菜哦！各位朋友要好好學學啦！

一、大葱燒海蔘

材料：水發海蔘，大葱，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精

做法

1、海蔘切大片，大葱切段

2、海蔘放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘

3、花椒炒出香味，撈出

4、放入葱段，小火炒黃

5、放入海蔘、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK！