夏天是桃子的季節，桃子營養價值豐富，中醫指出桃子有養陰生津、潤腸通便、平喘的效果，夏天是火，養心很重要，夏天多吃桃子養心。夏天怎麼吃桃子更健康呢？
一、桃養陰生津，桃養人
根據中醫理論，季節和五行五臟相對應:夏天是火，相對應的臟腑是心，養心也是夏天保健的關鍵。那麼怎麼養心呢？夏天的養心可以通過食療進行。
西瓜、桃子、蘋果、香蕉等水果含有大量鉀、鈣、鎂，具有控制血壓、防止血液凝結、保護心血管的效果，夏天多吃這些水果，有養心的效果。
桃味甘酸性平，進入肝、大腸經，具有養陰生津、潤腸通便、平喘的效果，主要治療胃陰不足、口乾、腸幹、大便乾燥困難。
另外，鮮桃養人，主要是因桃子性味平和、營養價值高桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。
桃子味道鮮美，盛產於夏天，不僅可以直接食用，還可以用於烹飪、沙拉、甜點、飲料等菜餚。
二、內熱過多，嬰幼兒不要吃桃子
桃子好，但不要中醫認為桃味甘性温，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。桃子雖然具有通便的作用，但僅適用於老年體虛與腸燥便祕者。對於實熱體質因內熱而便祕的人來説，大量食用桃子不僅不會緩解，而且會火上加油。這是因為桃子性温，熱體質者食用後，會誘發或加重內熱過多的症狀。因此，受到舌紅、舌苔黃、口乾、口渴、便祕、咽痛等內熱過多症狀困擾的朋友最好少吃或不吃桃子。由此可見，有桃養人的説法，但吃起來也因人而異。
另外，最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
三、夏季養心情緒平靜也很重要
從具體內容來看，夏季養心的心不是完全現代醫學中的心概念，而是包括心臟在內的主神整個神經系統甚至精神心理因素。
在夏季，氣温過高本來就容易使人精神緊張，心理、情緒波動起伏，加上高温使機體的免疫功能下降，病人很可能出現心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況，即便是健康人，也可能出現情緒暴躁等現象。所以養心也是防止情緒起伏，預防疾病的好方法。
推薦：自制醃桃
食材：新鮮桃600克、甘草1克、冰糖300克、食鹽15克
做法：
1.將新鮮桃（最好是脆桃）洗淨瀝乾，用食鹽將桃子搓揉均勻；
2.把冰糖與甘草粉混合碾碎；
3.把2中的粉拌入桃子中，用乾淨的玻璃罐頭密封好，於冰箱冷藏，醃漬1~2天即可。
功效：此桃養心潤腸。
