我今天在拜读英国营养学读物时，让“为感觉而饮食”这样的题目所吸引，也就借此提供给大家一起学习思考吧!
心理学家和营养学专家如今都同意这个观点，即食品没有“好”“坏”之分。重要的是整体营养的均衡 。凡是一味严格遵守规则的人——无所谓是特殊饮食还是日常饮食——他都会违背自己身体的需求。“如今人们不再提倡禁止吃某种食品，因为不知什么时候人们会自食其果 。重要的是学会正确地与食物打交道”，社会医学研究所的营养专家英格里德·基弗尔(Ingrid Kiefer)说 。因为饮食不仅影响我们的身体状态，而且也在很大程度上影响到我们的心理状态。
根据心理学家的见解，相比较各种饮食潮流和特殊食谱，现在更为重要的是培养人们对食物的一种个人感觉，即什么食物有益于自己。凡是能对身体和心理需求及时作出反应，具备敏感度的人，就能在希望得到食物时相当信任自己身体发出的信号 。因为身体具有一种感知能力，它了解什么对它有益，什么对它无益。健身专家称这种能力为“躯体智慧”。它超越所有那些规定我们吃什么不吃什么的片面的，基础的方针。因此医学和营养科学只能指出一个方向或限定一个范围，每个人必须在此范围内为自己开辟出一条饮食之路。加特曼：“这本身是—个人所皆知的事实：我们吃的东西影响我们的生活。不会制造健康的食物不可能是适合的。事情就是这么简单。或者就像这句话所写的那样：如果感觉不错，那就去做。”
