榴梿水果的挑选是很有讲究的，有时候可能会挑到不熟的，就感觉白白浪费了钱，毕竟榴梿也不便宜，那么，半生不熟的榴梿能吃吗？没开口的榴梿要放几天？下面本站小编就带来介绍。
能吃。
半生不熟的榴梿中并不含有毒性物质，如果觉得丢掉太浪费，想吃的话也是可以吃的，只是因为未成熟的榴梿会散发出一股青草味，吃起来质地也比较脆硬，所以口感并不是很好，如果接受不了的话也可以选择不吃。
对于半生不熟的榴梿来说，因为其口感不是很好，所以一般不建议直接吃，而是建议可以加工成其他食品来进行食用，比如榴梿酥、榴梿饼等。
榴梿打开后如果没熟，那么可以进行催熟，主要有以下几种方法：
1、温室催熟：榴梿打开后发现肉没熟，此时可以用保鲜膜将打开的榴梿包裹住，这样做会减少外界空气和果肉的接触，以免产生变质现象，然后将榴梿放在室温环境中，存放两到三天的时间，果肉就会变软成熟。
2、水果催熟：榴梿打开后没有成熟，可以将其用保鲜袋或者干净的报纸包好，之后将其与成熟的苹果、香蕉等放在一起，成熟水果释放出的乙烯，可以加速榴梿成熟。
3、阳光催熟：阳光也可以加速生榴梿成熟，因此如果买回家的榴梿打开后没熟，可以将其用报纸包好，然后置于阳光下暴晒一天，晚上拿回家就会发现榴梿变熟变软。
需要放3-10天左右。
榴梿中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，正常来说榴梿完全成熟的时候会裂开口。
置于榴梿多久开口，那么需要看榴梿的成熟度，要是没有本身就已经成熟，那么放2-3天就可以开口，但要是榴梿成熟度不高，那么开口的时间也比较长，一般需要7-10天左右，具体需要结合榴梿的实际情况而定。
挑选榴梿秘诀
第一句：尖刺疏软肉多多
榴梿的外壳上布满尖刺，而通过这些刺的疏密软硬程度，就可以对榴梿的成熟度与果肉的饱满度进行一个初步的判断。
一般来说，尖刺又密又硬的，这样的榴梿不仅是生的，密硬的尖刺还说明榴梿的表层没有被拉伸，这就表示榴梿里的肉也不会太多，并且果肉不会很饱满。反之，如果榴梿的尖刺软而疏，即说明榴梿成熟度较高，而且里面的果肉也比较饱满，因为外壳已经被果肉在生长的过程中进行拉伸，所以它的刺才会疏。
第二句：体态丰盈可以买
选榴梿的时候，也需要多关注它的整体形态，越是体态丰盈的榴梿里面含有的果肉就越多，果肉也越饱满。相反，如果是体态比较细长的，这样的榴梿光压秤了，实际上里面的果肉很少，如果买回家，可能只能用榴梿壳炖汤聊以慰藉了。
第三句：越丑越鼓能带走
榴梿属于内秀型选手，外表曲线顺滑的榴梿未必是榴梿控的“良配”。反而，一些四处“鼓包”的榴梿，越能凸显里面果肉生长良好的情况。每一个鼓包下面，便代表着一块厚实饱满的果肉，自然鼓包越多这样的厚实果肉也会越多。
第四句：手柄越粗皮越薄
经常选购榴梿的人经常感叹，买榴梿百来块大洋买来大部分花费在买榴梿壳之上了。因此，能够选择到“皮薄馅大”的榴梿成了每个榴梿控的追求目标之一。
所有的榴梿在采摘时，都会留一小节手柄，也就是果蒂。一般来说，同样大小的榴梿，其手柄越粗，则它的果皮就越薄，里面的果肉就越饱满;反之，手柄越细的，榴梿的外皮就越厚，肉也会越少。
第五句：裂嘴的榴梿不能要
裂口的榴梿，能够很直观的看到里面的果肉情况，这确实给很多人带来方便。但裂开口的榴梿成熟度可能过于高了，并且榴梿的常见时节在夏季，炎热的气温会使更多细菌在开放性的果肉上滋生进而产生霉变，同时人们在选购时任何人手上的细菌也极容易进入到直接食用的果肉上，属实不太卫生。所以，裂嘴的榴梿最好不要选购。
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