能吃淡菜是一種蒸熟晒乾的貝類，因烹製時未加鹽而得名。它含有較高的蛋白質、碘、鈣和鐵。......

說到鮮淡菜，可能很多人都不知道是什麼東西，特別是對於內陸人來說，還以為是新鮮的蔬菜呢！其實淡菜是貽貝的乾製品，貽貝是海蚌的一種，貽貝煮熟了，去殼晒乾就成淡菜，因為煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。但是鮮淡菜不是你想吃就能吃，有些......

「導讀」夏天沒胃口，喜歡喝粥代替飯？媽網百科帶來一道你比較少吃到的粥——松花淡菜粥！松花蛋和淡菜熬40分鐘左右的清香暖胃粥，你值得擁有！淡菜有新鮮的和晒乾的，煮熟之後肉質像雞蛋黃的顏色，吃起來很嫩滑鮮甜哦，配上鬆軟的鬆......

「導讀」淡菜乾是鹹菜？很多人都醬紫認為。其實淡菜乾是海產品的一種，叫做海蚌、青口或者海虹，淡菜乾可是一種經濟實惠而且營養價值一級棒的食物哦。淡菜乾的顏色呈淺黃色，或者一些會有金黃色，甚至黃紅色，這些都是正常的。但......

廚藝菜鳥看過來，淡菜乾泡發時間在這！淡菜乾是淡菜經過煮制和曝晒而成，比起一般新鮮的淡菜，淡菜乾在烹調前，須先用清水洗淨，經浸泡發開後才能使用。那麼問題來了，淡菜乾需要泡多長時間？媽網百科馬上為大家講解這方面的知識。這......

都說淡菜乾的營養價值很高，那具體體現在哪些地方呢？下面一起來看看！從蛋白質成分來看，淡菜乾的蛋白質含量高達59%，其中含有人體所必需而體內又不能合成或合成量不足的8種氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等等。淡菜乾的脂......

說起淡菜，大家是不是在潛意識裡面就想起蔬菜的模樣呢？其實此淡菜非大家所想的蔬菜，淡菜是大眾化的海鮮品，它是貽貝科動物的貝肉，因其味美而淡，故稱為"淡菜"。淡菜粥就是利用淡菜熬製出來的粥品。由上面的介紹我們可以得知，淡......

「導讀」淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。淡菜營養價值也很高，更是被稱作是“海中雞蛋”。淡菜這種海產吃起來最麻煩的不是烹飪，而是清洗外殼。到底淡菜怎麼洗才能保證乾淨又安全呢？淡菜怎麼洗淡菜作為......

很多小夥伴都覺得淡菜乾就是蠔豉，甚至有人不知道淡菜乾是什麼，淡菜乾和蠔豉雖然表面看起來很像，讓人難以區分，但有寶媽表示蠔豉比淡菜乾好吃很多，到底是否真有其事呢？下面趕緊來看！淡菜乾和蠔豉的區別淡菜乾是貽貝的肉經過燒......

淡菜不僅口感好而且營養價值很高，甚至高於一般的貝類和魚、蝦、肉等。淡菜中的蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸......

淡菜乾是一種營養價值豐富的水產品，新鮮的時候外殼青黑色，是馳名中外的海產品之一哦！淡菜乾是經濟型海味，蛋白質含量高達59%，而且裡面還有著人體所需的氨基酸以及豐富的不飽和脂肪酸，因此成為了人們日常愛吃的食物。下面我......

吃膩了雞鴨豬肉，是不是沒胃口呢？彆著急，這些都是一些家常的肉類，如果吃膩了，不妨試一試海鮮哦，例如淡菜乾。淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。但是有些人在製作淡菜乾菜餚的時候就非常苦惱......

淡菜是常見的海產品，此淡菜非大家所想的蔬菜，它是貽貝科動物的貝肉，因其味美而淡，故稱為"淡菜"。淡菜有很多美味的製法，大家可以根據自己的口味選擇自己喜歡一種做法。什麼？廚藝菜鳥不知道怎麼下手？彆著急，媽網百科及大家所......

松花是啥？這裡說的是松花蛋哈，也就是咱們常吃的皮蛋。淡菜是啥？淡菜不是菜是一種海鮮哈，看過舌尖2的筒子估計有點印象。淡菜又叫做青口，從海里摸出來洗淨後就能直接入鍋烹飪了。煮到淡菜開口後就可以安靜的當個吃貨了。鬆......

淡菜為貽貝煮熟去殼後的乾製品，由於貽貝肉煮制時沒有加鹽，所以大家就將其叫做“淡菜”。淡菜還可以叫做殼菜、紅蛤、珠菜，主要含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。淡菜具有補充營養、增強體質的作用。功效作用淡菜具有......

淡菜乾是貽貝貝肉經加工處理製成的海產品。淡菜乾的味道鮮美，營養也很豐富，含有蛋白質、維生素、鈣、磷、碘等營養素，跟很多食物都能搭配做菜，而且具有一定的藥用功效。那麼，淡菜乾的選購及儲存需要注意哪些事項呢？下面就讓......

貽貝在中國北方俗稱海虹，在中國南方俗稱青口，它的乾製品稱做淡菜，淡菜經過煮制和曝晒之後就製成了淡菜乾，這是馳名中外的海產食品之一。淡菜乾可是個好東西，用來做飯菜既美味又營養！那麼淡菜乾有哪些營養價值呢？且聽媽網百科......

廚藝菜鳥必看，這樣烹飪淡菜才好吃！漲姿勢了，淡菜雖然稱之為菜，但卻不是蔬菜，而是新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品。加工而成的貽貝貝肉可以儲存得更久，能夠滿足內陸人對海鮮的需求，實為上上之舉！那麼面對這......

「導讀」淡菜是一種大眾化的海產品，很多沿海地區的寶媽們對淡菜可是情有獨鍾哦！淡菜外面有著大殼，裡面卻是柔軟的肉，在吃的時候必須要乾淨，避免吃進嘴裡“啖啖沙”。在美媽的一片廚房小天地中，淡菜可以做出多種美食，那麼這樣......

淡菜是貽貝貝肉經加工處理製成的海產品，肉質鮮美，富含優質蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、碘、鋅等營養素，是大眾都喜愛的一道食物。而且，淡菜有很多美味的製法，下面就讓小編給大家介紹一款淡菜的做法吧！淡菜葛花扁豆豬瘦肉湯......