莜麥面因是粗糧，所以一般人群均可食用。對於現在常常處於緊張狀態的現代上班族來說，莜麥面是一種營養非常全面的食物，且不會致身材走形。莜麥面尤其適合心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中老年人，還有想要減肥的女性。它......

「導讀」莜麥面是山西的傳統美食，在當地很是受歡迎，以至於莜麥面的做法多到令人咋舌。莜麥面的做法涵蓋了蒸、炸、汆、烙、炒五大做法，品種多達38個。今天我們就來說說莜麥面的做法以及莜麥面的相關知識！莜麥面的做法莜麥......

莜麥麵條有兩種吃法，熱吃和涼吃。熱吃是將莜麥麵條通過蒸、炸、烙、炒等方式做熟了食用。冷吃是將莜麥麵條燙熟，然後拌蒜泥茄子或黃瓜絲、水蘿蔔絲等配菜，輔以各種調料涼拌食用。需要注意的是，莜麥麵條不可煮制，煮了之後就......

莜麥面是利用莜麥加工而成的麵粉，其營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以預防和治療動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾......

莜麥麵粉中的蛋白質含量很高，並且含有人體必需的8種氨基酸；其維生素E的含量也比大米和小麥高出許多。可以說，莜麥麵粉的營養高出其他同類食物的好幾倍，可給人體補充多種所需物質，是一種高營養食品。除此之外，莜麥麵粉中的脂......

莜麥麵條又名裸燕麥麵條，是世界上三大糧食之一，其營養成份是其它同類食物七倍以上，可與精面媲美。莜麥麵條營養豐富，含有鈣、磷、鐵等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以預防和治療糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等......

提起莜麵，許多朋友也許不知它為何物，可說起燕麥，尤其是燕麥片大家就熟悉了，其實莜麵就是“裸燕麥”軋的粉。燕麥是一種古老的農作物，屬於世界禾穀類作物中的八大糧食作物之一，它主要分佈在北半球的溫帶地區。我國莜麥產量不......

孕婦在孕期吃東西的時候，總是會擔心這個東西到底能不能吃，其實日常除了一些過於涼性或者燥熱的食物不要吃外，其他是都可以適當吃一些的，這樣攝入的營養也會比較全面。那麼孕婦在孕期可以吃莜麥面嗎？1、當然可以吃莜麥面。......

「導讀」很多人在第一次吃莜麥麵條的時候，總是覺得味道怪怪的，吃不慣，而在多吃幾次之後，就會愛上它。這就是莜麥麵條的魅力所在。莜麥麵條是利用莜麥加工而成的一種麵食，吃法多種多樣，營養嘖嘖令人稱奇。莜麥麵條怎麼吃？莜麥......

莜麥麵粉是麵食的一種，而麵食吃多了都是很容易發胖的，因此莜麥麵粉吃多了會發胖。並且，平均每100克的莜麥麵粉，熱量為380大卡，相對其他同類食品而言，熱量是很高了。即便它不是麵食，一下子吃太多，就會導致熱量攝入過多，進而引起......

莜麥麵條是一種高熱量食物，平均每100克的莜麥麵條，熱量就有380大卡之高。那為什麼還有人說莜麥麵條是減肥佳品呢？這是因為莜麥麵條雖然是高熱量食物，但經過不同的烹飪之後，單位熱量也會發生變化，如蒸制時熱量會降低，炒制時熱......

莜麵有兩種吃法，熱吃和涼吃；至於做法，則包括蒸、炸、氽、烙、炒五大工藝。莜麥面比較常見的做法有莜麥麵條、莜麥栲栳、莜麥搓魚魚、莜麥麵包、莜麥花捲、莜麥餅、莜麥疙瘩湯等。莜麥面的這些做法在我國有著十分悠久的歷......

莜麥麵條是用莜麥製成，一般人群均可食用。莜麥麵條對於常常處於緊張狀態的現代上班族來說，是一種營養均衡又不大容易發胖的健康食品。莜麥麵條含糖分少，蛋白質多，是糖尿病、高血壓患者較好的食品。莜麥麵條對於心腦血管人......

「導讀」莜麥面營養有多高，比一般的麵粉要高嗎？在這之前，百科也是完全不知道莜麥面是什麼東西，之後，就深深的震驚了。莜麥面營養還真不是一般的高，比普通的麵粉高可不僅僅一倍呢！下面我們就一起來了解下莜麥面營養究竟有多高......

莜麥面營養豐富，可降三高、預防心血管疾病和糖尿病，對中老年人來說是極為有益的，因此中老年人可適當食用。對於產婦而言，莜麥面還具有催乳的功效，是以產婦適宜食用。能夠促進乳汁分泌，並且豐富乳汁的營養，有利於寶寶的發育。......

對於莜麥面，很多人最關心的還是它的熱量。莜麥面的熱量是多少？吃莜麥面會不會發胖？莜麥面吃多了好嗎？我們先來說莜麥面的熱量。平均每100克的莜麥面，熱量為380大卡，相對其他同類食品而言，熱量是很高了。從這一點來說，莜麥面肯......

莜麥學名裸燕麥，是我國栽培的燕麥品質。莜麥在我國有很多名稱，華北稱之為“油麥”，西北稱之為“玉麥”，東北稱之為“鈴鐺麥”。它生性耐寒，多生長在旱貧瘠的地方，如陰山南北。這地方陽光充足，非常適合莜麥的生長。它富含磷、......

「導讀」據科學考證，莜麵的營養價值很高，富含15%蛋白質和8.5%脂肪，且蛋白質中的氨基酸含量多而全面，能夠給人體補充生長髮育所必須的多種氨基酸。莜麥麵條莜麥麵條有兩種吃法，熱吃和涼吃。熱吃是將莜麥麵條通過蒸、炸、烙......

莜麥麵粉主要有兩種吃法，熱吃和涼吃。而說到莜麥麵粉的做法，可就太多了，從大的方面來說，可分為蒸、炸、汆、烙、炒五種做法。莜麥麵粉比較常見的做法有莜麥麵條、莜麥栲栳、莜麥搓魚魚、莜麥麵包、莜麥花捲、莜麥餅、莜麥......

說到莜麥麵粉，很多人都不知道它是什麼，而說到燕麥，大家就不陌生了。莜麥麵粉就是燕麥的一種，即裸燕麥，是內蒙三寶之一。莜麵的營養價值很高，富含蛋白質和脂肪（8.5％），還含有皁苷、亞油酸等其他禾穀類作物中缺乏的物質，可幫助人體......