吃方便麵有營養嗎？方便麵是耳熟能詳的便捷食物，自從方便麵誕生以後，越來越多的人都喜歡吃方便麵，方便麵美味好吃，又很方便，通常開水泡幾分鐘就能吃了，而且方便麵吃完還不用洗碗洗筷子，十分省事。但是，吃方便麵有營養嗎？
方便麵在製作的過程中，是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般長方形或圓形）的。
方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，隨著工作的繁忙和生活節奏的提高，方便麵這一能快速充飢又美味食品越來越受喜歡。經常吃方便麵有營養嗎？方便麵中含有的棕櫚油，是對人體有利的植物油。很多人都認為方便麵是沒有營養的，其實方便麵也有一定的營養，只是結構不均衡，不能經常吃。
方便麵的營養有哪些？在方便麵的面塊和調料包中，含有人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，不過脫水蔬菜包量小而稍顯不足，在油炸的過程中破壞了纖維素，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發新的營養型方便麵，比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、減肥型方便麵、適合糖尿病人食用的方便麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。
