炒義大利麵減肥應控制好食用量。由於炒義大利麵需要的用油量比其他做法的義大利麵都要多。所以多吃炒義大利麵比較容易發胖。一般來說,只吃義大利麵不加任何醬料,就不會發胖,還具有減肥瘦身的功效。
根據科學研究表明,義大利麵每25g的熱量含量為80大卡,屬於低熱量食品。其中義大利麵的製作原料是硬小麥,硬小麥中包含大量的碳水化合物,在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感,有效地控制自身對食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用義大利麵。但是炒義大利麵的脂肪含量比較高,所以說炒義大利麵吃多了,容易發胖。