乳酪是很多外國人非常喜歡吃的一種食物，他們會在麵包裡面夾上一點乳酪，乳酪的奶香味會讓麵包的口感更加美味，讓人吃起來會更加開胃呢！乳酪一般分為塊狀的，液體的、片狀的，一般來說，我們國人吃塊狀乳酪會比較多。因為乳酪是奶的濃縮，去除了裡面的水分，所以留下的都是精華部分。那麼塊狀乳酪究竟有哪些的營養價值呢？且聽媽網百科詳細講解一番。
1、奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。
2、乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
3、乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4、乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5、英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
6、乳酪味甘酸、性平具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效、治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。
