馬蘇裡拉乳酪和普通的芝士有什麼區別呢?其實乳酪=芝士,只是叫法不同而已,但是冠有馬蘇裡拉頭銜的乳酪可就不普通了,作為製作披薩專用的乳酪究竟有何特點?
馬蘇裡拉乳酪和芝士的區別:
其實這兩者最大的區別就是馬蘇裡拉乳酪可以拉絲,而芝士不可以。因此,平常吃的披薩可以拉出長長的乳酪絲,都是因為馬蘇裡拉乳酪起到的作用。