下面媽媽網百科給大家介紹橄欖菜炒豆角的實用菜譜。方便簡單，營養豐富又美味。大家趕緊來學做吧。
主料
豆角200克
豬肉100克
橄欖菜2湯匙
輔料
鹽適量白糖1/3湯匙
生抽少量
肉末橄欖菜炒豆角粒的做法步驟
1、豆角切丁，豬肉分開肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；
2、熱油鍋，放進肥肉片，煸炒幾下；
3、小火把肥肉煎出油來，留少量油在鍋裡，多餘的油盛起備用；
4、放進瀝乾水的豆角粒，大火煸炒至豆角轉色；
5、豆角炒至顏色變青綠後，放進瘦肉粒翻炒；
6、瘦肉粒變白色後，放進橄欖菜煸炒；
7、放適量鹽，1/3湯匙白糖；少量生抽，翻炒均勻；
8、裝碟上桌
經驗分享：
1、橄欖菜帶有鹹味，放鹽、放生抽應適量；
2、炒的過程如果感覺幹，可以適當灑點水。
