喜歡吃芝士？愛吃乳酪？芝士乳酪蛋糕能勾起你的饞蟲！其實芝士就是乳酪，英文名字是cheese。芝士是一種牛奶濃縮後發酵做成的奶製品哦，味道一般都是鹹鹹的，需要加熱軟化才能做成蛋糕。當然芝士也可以直接夾在麵包片裡面吃，下午來來一塊芝士乳酪蛋糕，再來一杯奶茶，盡情享受甜蜜時光。
「百利甜芝士蛋糕」
材料：奶油乳酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、細砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化餅乾60克、黃油20克、巧克力醬15克。
步驟：
1、消化餅乾放在小碗裡碾壓變碎，然後加入融化後的黃油和朱古力醬拌勻。黃油放在鍋里加熱融化即可。
2、朱古力黃油餅乾碎鋪在模具底部哈，壓得齊齊整整，放入冰箱keep住。
3、小盤子裡放入奶油乳酪，架起來放入鍋裡面隔水融化哈，然後用蛋抽攪拌到十分細膩順滑。
4、小碗裡放入吉利丁片，倒入小許清水泡軟，也是隔水加熱等其融化，之後和奶油乳酪匯合。
5、奶油乳酪糊變涼之後，加入百利甜酒。
6、淡奶油倒入小碗裡，加入砂糖打發變濃稠，不要太濃，還能流動就最好了，然後倒入奶油乳酪糊中攪拌。
7、奶油乳酪糊倒入模具裡面哈，放入冰箱冷凍5-6個小時就ok了。
其實也可以稍微烤一烤，不過沒有加雞蛋所以不烘烤也是OK的。
芝士乳酪蛋糕的營養價值芝士乳酪蛋糕，芝士的味道吃過就深深記在腦海裡了，你是否也這樣覺得呢？用芝士乳酪可以做成的dessert，無論是餅乾、cake還是布丁，都是一份份完美的下午茶美味哈。在享受美味的同時，其實也是等於將各種營養都吃進肚子裡了哦。看看你芝士乳酪蛋糕，你在吃什麼？
吃芝士乳酪蛋糕能補鈣。芝士，也就是乳酪，經過牛奶濃縮，吃起來口味有些特別，鹹鹹的。加熱融化昨晨芝士乳酪蛋糕，那是一種令人聞著都感覺心動的香味，想要約女神，親自做上一個芝士乳酪蛋糕可好？吃芝士乳酪蛋糕能補充鈣呢，既然喝牛奶能補充鈣，防止骨質疏鬆，吃芝士也能補鈣呢。
吃芝士乳酪蛋糕能補充蛋白質。芝士乳酪蛋糕吃起來很甜，聞起來很香濃，不僅能開啟你的味蕾，還可以補充蛋白質呢，不過不能吃多，畢竟甜度調高，而且芝士乳酪本身熱量就有點高哈。
心情不好的時候做一個芝士乳酪蛋糕吧，不閒下來想東想西，和心愛的TA一起約做芝士蛋糕怎麼看都是一個美好的畫面哦，想約男神約女神，你懂的。
芝士乳酪蛋糕怎麼做鬆軟做芝士乳酪蛋糕，要是你喜歡麵粉的話，就不加，單單吃奶油和芝士也是極好的。當然也可以放入蘇打餅乾碎，本身帶有鹹味而且脆脆的餅乾做餅低口感也是不錯的。不過一般做蛋糕都會加入麵粉的呢，這樣烘烤出來的芝士乳酪蛋糕很香，吃起來還很鬆軟。
不過問題是，怎麼做芝士乳酪蛋糕才會更加鬆軟呢？有沒有做好的蛋糕總不如那種蛋糕店買來的蛋糕口感那般鬆軟的經歷呢？要是不知道吃哪一步出了問題，那就重新來get做出鬆軟芝士乳酪蛋糕中的妙招。
蛋清和蛋黃要分乾淨。雞蛋可以先放入冰箱中冷凍，之後取出然後打蛋清，這樣效果會好一些。蛋清打發之後，將打蛋器調到低速繼續打一下。據說打至溼性發泡，能拉出尖角即可。
選擇低筋麵粉。這種麵粉做成的蛋糕會膨脹得比較大，自然吃起來會鬆軟一些。如果不加麵粉的話，就直接加入餅乾碎也是OK的，比較多人會選擇蘇打餅餅乾碎做成餅底。
塔塔粉、泡打粉可加可不加。打發蛋白的時候，可以放入一些白醋和玉米澱粉，不需要加入泡打粉也是OK的哈。
芝士乳酪蛋糕用哪種芝士週日閒暇時光做個芝士乳酪蛋糕，約上幾個閨蜜一起享受甜蜜的下午茶可好？是時候測試一下你的心靈手巧程度了哈，不約閨蜜，你可以約男票或者情人哈。話說回來，做芝士乳酪蛋糕用哪種芝士比較好呢？
經常逛超市，看到一排排的芝士，是否感覺有些心塞呢，做芝士乳酪蛋糕不知道用哪種芝士比較好？媽網百科給大家推薦三種芝士，快來get！
車達乳酪。或許車達乳酪是不錯的選擇，就是《貓和老鼠》裡面小老鼠經常捧著的那塊芝士哦，有好多氣孔呢。黃黃的顏色看起來還是蠻誘人的，建議是選擇儲存了9個月的芝士哈，味道微甜，加熱之後是比較快融化的，做成芝士乳酪蛋糕也是不錯。要是儲存的時間超過9個月，建議還是不用了哈。
文斯勒德乳酪。這種乳酪的特別之處是絲滑，味道甜甜的，加熱融化猴子猴就能可以開工做芝士乳酪蛋糕了哈。這款乳酪的好處是香味很純正，最好不要放入冰箱太久，買了就立即做，風味更佳哦。
卡蒙貝爾乳酪。這塊乳酪手感軟軟的呢，味道還很淡，是做芝士乳酪蛋糕不錯的選擇。除了做成蛋糕之外，也可以做各式菜餚，它會帶給你一絲驚喜的，可以一試。
芝士乳酪蛋糕的熱量高嗎如果你想美美的享受下午茶時光，不想太油膩，不要太甜，或許芝士乳酪蛋糕是不過的選擇。切一小塊送入口中，感受美味在口中慢慢融化，呼吸之間空間也是甜蜜蜜的。如果你想要低卡的下午茶，那麼芝士乳酪蛋糕絕對不是一個好的選擇。
一塊芝士乳酪蛋糕，100g左右含有的熱量是349千卡，真的不能好吃更好，真的不能吃更多。如果你已經是折翼的天使，並且打算一直瘦成一道球形閃電，那還是可以愉快的享受芝士乳酪蛋糕的美味的。但如果你想吃點keep住好身材，S型完美曲線的話，下午茶吃芝士乳酪蛋糕那就只是一次兩次的事情，吃多了分分鐘胖到飛不起哈。
其實芝士乳酪蛋糕的熱量高不高，對你的身材影響其實也不會很大的，除非你是從週一吃到週五，而且極好運動的那種，否則你還是能保持閃電般的身材哈，祕密就是運動。當身體消耗掉的熱量>從食物中攝入的熱量，你就贏了，愉快將一整塊只是乳酪蛋糕送入口中吧。
