病毒性肝炎有五種，大家比較常聽說的就是乙肝和甲肝，對於其他的瞭解較少，戊型肝炎被稱爲吃出來的肝炎，那麼，如何預防戊肝病毒？下面本站小編就帶來介紹。
病毒性肝炎分爲甲、乙、丙、丁、戊5種常見類型。目前大家對甲型肝炎和乙型肝炎瞭解較多，但對丙型、丁型、戊型肝炎瞭解較少，特別是戊型肝炎(以下簡稱“戊肝”)。
戊肝又被稱爲“吃出來的肝炎”，是我國法定的乙類傳染病，全球每年大約有2000萬名感染戊型肝炎病毒的患者，其危害不容小覷。在我國，成年人是戊肝感染的主要羣體，戊肝的潛伏期一般是2--9周，平均是6周，過去認爲戊肝大多是自限性疾病，但是現在很多臨牀研究提出，戊型肝炎病毒引起急性的肝炎，與甲肝相比，病情更重，病死率更高，可以達到1--5%。隱性感染戊肝，與正常人一樣，沒有特殊表現，但有傳染性。
急性期戊肝主要表現爲肝功能異常，轉氨酶升高、黃疸出現，尿黃、眼黃、乏力、食慾下降。免疫力低下、老年人、孕婦，患戊型肝炎，病情一般嚴重，尤其懷孕後3個月，容易發生肝衰竭，發生感染病死率達50%。慢性乙肝、丙肝、脂肪肝等患者重疊感染死亡率達70%以上。
避免戊肝病毒感染，最主要的就是保證飲食衛生，預防病從口入，避免不潔的飲食以及生水等，海鮮、肉類等各類食物一定要烹飪至熟透再食用，避免禁食生或半生的食物。
對需要冷藏或冷凍保存的食物，應及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下。冷凍冷藏，應生熟分開、葷素分開，儘量分隔或獨立包裝，避免交叉污染。冷藏後的剩菜、剩飯應確認無腐敗變質、並再次徹底加熱後才能食用。即開即食食品開啓後應妥善保存並儘快食用。
對於外出就餐，提示建議，選擇實行“明廚亮竈”的餐飲服務單位就餐。就餐前要洗手，要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜餚。
對於老年人、長期外出就餐、畜牧養殖人員等高危人員，積極接種戊肝疫苗，這是預防戊肝直接、經濟、有效的手段。
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