幫助正氣祛除體表的邪惡"解表"。中醫表症多指外感初期，有發熱、頭痛、無汗、鼻塞、咳嗽等症狀。臨牀上，解表中藥多用於治療感冒等疾病。
常見的解表中藥包括柴胡、連翹等；中成藥包括銀翹片、桑菊感冒顆粒、桂枝湯劑和一些感冒劑。服用這些藥物後，它們有一定的出汗作用。出汗時，病原體被驅除，疾病逐漸恢復。
有些人認爲醋有殺菌作用，感冒多吃有利於康復。但從中醫的角度來看，醋具有收斂作用，可促進人體毛孔收縮，影響出汗解表的作用，削弱此類藥物的作用。因此，建議在服用此類藥物前後1~2小時內不要嫉妒，最好等待表症消失，不需要出汗解表，然後吃醋食物。醋燻蒸治療感冒的效果有限，建議多喝溫水。
然而，在服用解表藥時，喝一些熱米湯作爲藥物指南，可以幫助出汗，但也可以保護胃氣，幫助治療感冒和其他疾病。解表藥應按照醫生的建議控制劑量，以免出汗過多，損害體液。身體虛弱、陰虛發熱的人也應謹慎使用解表藥，如果不能判斷，最好先諮詢醫生。
此外，胃潰瘍和胃酸過多的患者在用藥過程中不宜多吃醋，否則消化器官可能會分泌更多的消化液，影響療效。
