正山小種又稱拉普山小種，屬紅茶類。外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。成品茶色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。正山小種含有多酚類、糖類、氨基酸、果膠、咖啡鹼等成分，具有提神消疲、生津清熱、利尿等功效。
功效作用
正山小種具有提神消疲、生津清熱、利尿等功效。
提神消疲:
正山小種含有的多酚類、咖啡鹼等成分，可提神醒腦、消除疲勞。
生津清熱:
正山小種刺激唾液分泌，使口腔覺得滋潤，並且產生清涼感。同時咖啡鹼等物質能幫助調節體溫，促進熱量散發和人體代謝產物的排泄，維持體內生理平衡。
利尿:
正山小種中含有的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，可以增加腎臟的血流量，促成尿量形成，有利於體內代謝產物及有害物質的排出，緩解水腫。
營養價值
正山小種含有多酚類、糖類、氨基酸、果膠、咖啡鹼等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適用於疲勞倦怠、乾燥咽痛、水腫的人飲用。
一般人羣:
正山小種是一種常見紅茶飲品，大多數人都可以飲用。
疲勞倦怠的人羣:
正山小種中含有咖啡鹼等成分，可提神醒腦、緩解疲勞。
水腫的人羣:
正山小種中的咖啡鹼和芳香物質可促進尿液排出，減輕水腫。
禁忌人羣
貧血、氣血不足者不宜飲用。
原因:
正山小種中含有大量鞣酸，進入人體以後會與其他食物中的鐵元素產生反應，生成人體不易吸收的物質，進而導致缺鐵，加重貧血和氣血不足的症狀。
特殊人羣
孕婦應少喝。
孕婦:
孕婦可以喝淡茶，但不能用正山小種泡濃茶，以免咖啡鹼等成分影響到胎兒。
用量
一般一次5g左右。
不宜同用
正山小種是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家在享受正山小種的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
先準備5g正山小種幹茶、一壺沸水，先用沸水沖洗茶具，洗淨後倒掉水，將5g正山小種茶投入蓋碗中，茶水比例爲1:40，水溫爲95℃，注完水後蓋上碗蓋，等待10秒左右，將茶湯濾入公道杯，分倒入茶杯，即可品飲美味茶湯。
溫馨提示
通常不宜飲用新採摘的正山小種茶，因爲新茶含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，容易誘發腸胃病。正山小種不適於放涼飲用，涼茶會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。
