肝臟脂肪含量超過肝臟重量(溼重)的5%稱爲脂肪肝。脂肪肝不是一種獨立的疾病。它是一種代謝性疾病，由多種因素或疾病引起，是肝纖維化和肝硬化的過渡階段。脂肪肝有多種臨牀表現。有些輕度脂肪肝的症狀只是疲勞，而大多數脂肪肝患者更胖，因此更難找到輕微的自覺症狀；或者只有輕度疲勞、食慾不振、腹脹、打嗝、肝區脹滿等。
患有脂肪肝後，可在中醫辨證後在家做一些藥膳：
丹蔘陳皮膏
丹蔘100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。用水煎丹蔘和陳皮，去渣取濃汁，加蜂蜜收霜。每天20毫升，2次。活血化瘀，行氣祛痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
佛手香櫞湯
佛手和檸檬每6克，適量白糖。佛手和檸檬用水煎，去渣取汁，每天加糖兩次。這樣可以疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯脂肪肝。
丹蔘山楂蜜飲料
丹蔘、山楂各15克，檀香9克，烤甘草3克，蜂蜜30毫升。四味藥用水煎，去渣取汁加蜂蜜，每天煎兩次。這樣可以活血化瘀，疏肝健脾。適用於血瘀型脂肪肝。
陳皮二紅飲
陳皮、紅花各6克，紅棗5顆。水煎，代替茶。這樣可以活血化瘀，行氣化痰。適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
