龍眼，又稱桂圓，是中國南部地區生產的熱帶食物，平均分佈在福建、海南、臺灣、廣東等南亞熱帶地區。龍眼的形狀呈圓形和橢圓形，兩側不對稱，外皮薄軟，凹凸不平，顏色呈灰黃色，果肉呈灰白色。龍眼一般在夏天盛產，具有健腦、釀酒、益脾的作用。
一、龍眼的主要作用和效果
1、龍眼含有豐富的蛋白質、鐵、鉀等礦物質，能有效補充人體消耗的能量，恢復能量。
2、龍眼具有智育補腦的效果，特別是對於過度使用腦的人，可以適量多吃龍眼，特別是孩子。
3、龍眼可促進血紅蛋白的再生，具有安神養心、補血益脾的功效。
4、龍眼含有較多葡萄糖、蔗糖、蛋白質，可提高熱量，補充營養，具有補血養氣的功效。
5、龍眼具有高蛋白質，有助於補充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚具有彈性、美容養顏、抗衰老的效果。
二、吃龍眼的注意事項
1、龍眼是溼熱的食物，吃太多龍眼容易引起內熱過多的症狀，引起便祕。
2、孕婦不得吃太多龍眼。
3、糖尿病患者，不能吃龍眼。
