全血粘度是綜合指標，通常是指血漿粘度、血細胞比積、紅細胞變形能力和聚集能力、血小板和白細胞流動特性的綜合表現，也是血液根據流動情況、切換率和其他條件表現的粘度。切換率低，血粘度高，隨着切換率的上升，粘度逐漸下降，最終傾向於穩定的數值。全血粘度1是指切換率的單位1/秒。
全血粘度高的原因
1、血漿蛋白異常，如巨球蛋白尿、先天性高遊離脂肪酸尿等，血液中蛋白質構成異常增加，血漿粘度增加，全血粘度增加。
2、血細胞總數的增加，例如原發性或繼發性病理性紅細胞增多症，敗血症，高原地區的自然環境以及慢性缺氧，會導致血液粘度增加。
全血粘度高怎麼辦
1、喝多些水。血液濃度、血液粘度的增加和流速的降低會促進血小板的局部沉積，容易形成血栓。多喝水有助於稀釋血液，減輕血液粘度，保持體內血液循環。
2、多吃黃豆食品。有利於組織通過血管壁使用脂肪，降低血液中的膽固醇，提高血液粘度，避免膽固醇沉積在血管中，有助於預防高粘度和高血壓。
3、堅持運動。散步，慢跑可以促進血液循環，幫助體內脂肪代謝。
