野葛又稱葛麻姆，豆科葛屬藤本植物，多分佈在草坡、疏林、路邊等地，在我國大部分省區分佈。野葛的莖皮纖維可以作爲織布和造紙的原料，根和花可以作爲中藥材使用。每年秋冬季節是挖野葛的高峯時期，洗乾淨後可長期保存中藥藥材，常用於緩解熱病口渴、熱瀉、脾虛腹瀉等不適。
糖尿病患者可以吃葛根粉嗎？
葛根在海拔1000米到3200米的山溝中生長，每年的9月到10月開花，從11月到12月結果較多。中醫認爲葛根味甘辛、性涼、肺、胃二經，具有生津止渴、昇陽止瀉、退熱等保健效果，適合普通人服用。據《聖惠方》報道，葛根粉煮粥可以在一定程度上緩解煩躁和渴望的不適。現代藥理研究發現，葛根粉含有豐富的營養物質，包括大量維生素、微量元素、礦物質等，在一定程度上可以提高機體免疫力。
此外，葛根粉的藥理活性成分還可以輔助調理體內的血糖水平，增加缺血組織的血液供應量，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用。通常，糖尿病患者可以在醫生的指導下服用葛根粉，一般不會對血糖產生明顯影響。需要注意的是，如果糖尿病患者本身有脾胃虛寒、胃寒嘔吐等症狀，不適合服用葛根粉，否則可能會加重疾病。
