痛風飲食營養治療一般原則"三低一高"。那麼痛風飲食營養治療一般原則裏的"三低一高"指的是哪"三低一高"呢?"三低"指低嘌呤、減肥、低鹽低脂飲食；"一高"指的是高水量。下面給大傢俱體解釋一下痛風飲食營養治療一般原則"三低一高"。
痛風飲食營養治療的一般原則"三低一高"，即低嘌呤飲食、減肥、低鹽低脂飲食和大量飲用水。
消除高嘌呤食物的攝入，高嘌呤食物容易引起和加重痛風症狀，因此必須關閉入口。高嘌呤食物主要包括動物內臟（包括心臟、肝臟、腸道、胃）、大豆、蘑菇、濃肉汁、海魚、貝類、酵母等。
飲酒是誘發急性痛風的重要因素，因此必須消除飲酒。酒精飲料主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、乾紅、黃酒、酒糟等。
適當食用小麥、大麥、燕麥、大米、小米、玉米粉、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大多數蔬菜、水果、可樂、蘇打水等低含量嘌呤食物。
雖然中等嘌呤食物不能迅速誘發痛風，但不宜多吃，應儘量減少。這些食物主要包括雞肉、鵝肉、豬肉、牛肉、草魚、鯉魚、腰果、花生、扁豆、菠菜、龍鬚菜、蘑菇、芹菜等。
