肝硬化患者應注意改善飲食結構，嚴格控制膽固醇和脂肪的攝入，這對延緩疾病的進展非常有幫助。在日常生活中，我們應該注重低膽固醇、低脂肪、低糖的飲食，多吃高營養、易消化的食物，以便儘快恢復身體。
膽固醇是一種必要的營養元素，它是促進細胞膜合成的原料，對維持身體的正常運轉非常重要。但高膽固醇對身體非常有害，很容易引起高脂血症，從而對身體產生更嚴重的影響。所以通常我們應該控制膽固醇的攝入量，特別是對肝硬化患者，最好是低膽固醇和低脂飲食，你應該儘量避免病情的惡化。
肝硬化患者不能吃膽固醇含量過高的東西，如動物內臟、蛋黃等，因爲這些食物會增加膽囊和肝臟的負擔，也容易引起高脂血症和高血壓，從而增加門靜脈高壓的程度，對疾病造成嚴重的不利影響。因此，在日常生活中，要嚴格控制膽固醇和脂肪的攝入，注重低膽固醇飲食，多吃高維生素、高蛋白食物，多喝水，均衡補充各種營養，促進肝細胞的修復。
肝硬化患者還應補充足夠的維生素c，多吃新鮮水果和蔬菜。維生素C具有抗氧化和抗壞血酸的作用，能清除血液中的垃圾，軟化血管，減少膽固醇對血管壁的損傷，加速肝細胞的修復。病人在生活中也要特別小心，千萬不要熬夜，這樣會對肝臟造成很大的要早睡早起，補充充足夠的睡眠。患者應進行適當的有氧運動，以提高身體素質，增強心肺功能，有助於延緩疾病的進展。
肝硬化後，最好不要吃膽固醇含量過高的東西，因爲它會增加肝臟的負擔，並可能損害血管，導致高脂血症和高血壓的發生，從而增加門靜脈高壓的程度。我們應該多吃高營養、易消化的食物，均衡補充維生素和蛋白質，以促進肝細胞的修復，延緩疾病的進展。
