乙肝大三陽儘量少吃豬肝
豬肝味甘、苦，性溫，含有豐富的營養物質，有維生素A、鐵、鋅、銅等微量元素，有補肝明目，養血的功效。理論上來說，對於乙肝病情的恢復也是有利的。
但需要提醒的是，乙肝大三陽患者在食用豬肝時應該注意適量，因爲豬肝內膽固醇含量較高，而膽固醇主要經肝臟代謝，如果長期過度食用，不僅會加重肝臟負擔，導致病情惡化。肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化。從市場買回的動物肝臟大多暗藏着各種毒素，乙肝大三陽患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。另外，動物肝臟內含銅量很高，肝病患者由於肝功能低下，不能協調地調節體內銅的平衡，過多的銅會在肝臟及腦組織內積聚，引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發生肝昏迷等加重病症。
